Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...

БИОСТАР-КУЛИНАР - все для приготовления домашней колбасы!

             Уважаемые клиенты!

Вы можете попробовать новую версию нашего сайта перейдя по ссылке https://shop.bsculinar.ru
Новый сайт обладает расширенным функционалом и адаптирован под использование на мобильных устройствах.
 Мы предлагаем говяжью, баранью и свиную натуральную оболочку для колбас предприятиям и частным лицам, а также широкий перечень ингредиентов для пищевой промышленности (дымы, ароматы, специи, функциональные смеси). Помимо расходных материалов, Вы сможете найти на сайте все необходимое, для того, чтобы приготовить колбасу в домашних условиях или домашнюю колбасу на предприятии. Ассортимент наших товаров представлен широким перечнем единиц оборудования для изготовления колбасы, вкусо-ароматических смесей, белков, искусственных оболочек для колбасы.
 Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу по рабочим дням с 10:00 до 18:00 ч.

 Пункт выдачи в Санкт-Петербурге открыт по будням с 10:00 до 18:30. по адресу: Ломаная д.11к5, помещение 222

 Доставка в регионы России осуществляется транспортными компаниями по рабочим дням с 09:00 до 18:00 ч.

 Прием заказов по телефону с 09:30 до 18:30 ч. без выходных.

Хиты продаж

Новинки
Новости
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
08.05.2020  Новинка!!!

Новинка‼
Нож штриковочный

При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.

Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.

Далее...
Инструкции