8-800-55-55-860
Телефон в Москве+7(499)703-34-59
Телефон в СПБ+7(812)309-56-44
Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...Говяжья оболочка используется для изготовления многих разновидностей колбасных изделий. Начиная от традиционных сарделек, заканчивая сырокопчеными деликатесами. Этот вид является прочным, и это одно из его достоинств. Если вы еще никогда не занимались изготовлением мясных деликатесов в домашних условиях, говяжьи кишки для колбасы окажутся идеальными для первого эксперимента. Они используются в кулинарии на протяжении многих столетий. Рецептов колбас, которые можно приготовить, купив кишки говяжьи разных диаметров, масса.
Говяжья оболочка для колбасы применяется в массовом производстве, она популярна и среди домашних кулинаров, предпочитающих готовить мясные продукты самостоятельно. Существует несколько видов подобных изделий, каждый отличается особыми характеристиками:
Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью. В продажу поступает в просоленном и очищенном виде, в ассортименте есть черевы говяжьи нескольких размеров. Из этого вида кишок можно готовить изделия, которые готовятся на открытом огне, оболочка не трескается. Средний расход фарша (рубленого мяса) – 0.7-0.9 кг на один метр. Купить говяжью череву можно в разных расфасовках – 10 и 30 метров. Следует учитывать, что готовое колбасное изделие при термической обработке уменьшается в размерах. Цена на говяжью череву зависит от ее диаметра и длины пучка.
Не менее популярной является говяжья синюга. Это кишки, имеющие достаточно большой диаметр – от восьми и более сантиметров. Если вы решили взяться за изготовление вареной колбасы или ветчины, то необходимо купить говяжьи кишки именно такого вида. Подобная натуральная оболочка широко используется в немецкой кухне. Если вас интересует свежая синюга говяжья, купить ее можно в пучках, калибр выбирается в зависимости от изделия, которое предполагается готовить.
Где купить очищенные говяжьи кишки? Торговая площадка «Биостар-кулинар» занимается реализацией всех компонентов, необходимых для домашнего изготовления колбасных изделий. Натуральная оболочка этого вида, представленная в ассортименте, это один из самых популярных продуктов. Цена на любой из видов очищенных кишок будет предельно демократичной.
02.06.2023 | Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов» |
Далее...
14.03.2023 | Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов» |
Далее...
26.12.2022 | График работы на новогодние праздники |
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:
30 декабря с 10 до 16 часов.
Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии осуществляем 28-29 декабря.
Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.22
В длинные выходные работаем:
31 декабря- 8 января выходные,21.04.2022 | График работы на майские праздники |
11.12.2021 | График работы на новогодние праздники |
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:
30 декабря с 10 до 15 часов.
Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии по различным направлениям можно уточнить на сайтах компаний.
Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.21
В длинные выходные работаем:
4 и 5 января с 10 до 15 часов
31 декабря - 3 января, 6 января - 9 января выходные,01.11.2021 | График работы на ноябрьские праздники |