Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Черевы бараньи 18/20 A (91,44 м.)

Используются для приготовления сосисок высокого качества, сосисок типа "Хот Дог".
 
Цена указана за 1 пучок (91,44 м.).

1 200 руб

Черева бараньи 18/20 A
Высококачественные сосиски типа «Хот-Дог» изготавливаются из натурального сырья. Как правило, в состав такого продукта входят мясо, соль, перец, жир, приправы. Еще одним обязательным ингредиентом являются черева бараньи, которые служат съедобной оболочкой для сосисок.


Черева – это природная соединительно-тканная сетка, полученная из участков тонкого кишечника овцы. Она обладает достаточной эластичностью и прочностью, чтобы выдержать давление в 0,05 Мпа без нарушения целостности стенок. Благодаря таким свойствам оболочка баранья является отличным сырьем для оформления сосисок и колбас как в цехах, так и в домашних условиях.


Качественная оболочка может быть розовых, белых или серых оттенков, а также имеет специфический запах. Она умеренно влажная, без посторонних образований и дефектов.


В продажу баранья натуральная оболочка поступает в виде пучков, отсортированных по калибру и длине. Места связки посыпают кухонной солью, чтобы избежать развития опасных микроорганизмов и порчи.
Оболочка отлично пропускает пар, дым и воздух, поэтому сосиски можно жарить, коптить, а также варить. При этом сохраняются полезные свойства продукта, оригинальный вкус и аромат блюда.


Новости
05.04.2019  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем Вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы:
1,2,3,9,10 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
07.03.2019  Смотрите новый ролик " Домашнее копчение - как добиться отличного вкуса "

Как в домашней коптильне закоптить колбасу, чтобы добиться отличного вкуса, правильного цвета и аромата.

Далее...
05.03.2019  График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7 марта - предпраздничный день, работаем до 17.00

8-10 марта -  выходные дни.

С 11 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...
26.02.2019  Смотрите новый ролик " Выбор специй для колбас "

Вкусную колбасу не изготовить без хороших специй, и каждый сам для себя решает- применить ему готовую смесь или составить свою? В ролике мы рассматриваем плюсы и минусы обоих методов.

https://youtu.be/rMknbHFJgzI

Далее...
28.12.2018  Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
Инструкции