Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Черевы бараньи 18/20 A (91,44 м.)

Используются для приготовления сосисок высокого качества, сосисок типа "Хот Дог".
 
Цена указана за 1 пучок (91,44 м.).

1 290 руб

Черева бараньи 18/20 A
Высококачественные сосиски типа «Хот-Дог» изготавливаются из натурального сырья. Как правило, в состав такого продукта входят мясо, соль, перец, жир, приправы. Еще одним обязательным ингредиентом являются черева бараньи, которые служат съедобной оболочкой для сосисок.


Черева – это природная соединительно-тканная сетка, полученная из участков тонкого кишечника овцы. Она обладает достаточной эластичностью и прочностью, чтобы выдержать давление в 0,05 Мпа без нарушения целостности стенок. Благодаря таким свойствам оболочка баранья является отличным сырьем для оформления сосисок и колбас как в цехах, так и в домашних условиях.


Качественная оболочка может быть розовых, белых или серых оттенков, а также имеет специфический запах. Она умеренно влажная, без посторонних образований и дефектов.


В продажу баранья натуральная оболочка поступает в виде пучков, отсортированных по калибру и длине. Места связки посыпают кухонной солью, чтобы избежать развития опасных микроорганизмов и порчи.
Оболочка отлично пропускает пар, дым и воздух, поэтому сосиски можно жарить, коптить, а также варить. При этом сохраняются полезные свойства продукта, оригинальный вкус и аромат блюда.


Есть сертификат "Халяль".

Новости
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

«Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
 Которое позволит им в будущем: 
 • Увеличить выход готовой продукции; 
 • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
 • Разнообразить ассортимент продукции; 
 • Уменьшить затраты на сырье.

 Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

Далее...
05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

Далее...
25.12.2017  Уважаемые друзья!

Компания "Биостар-кулинар" сердечно поздравляет Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством.
Пусть в каждый из дней 2018 года Вам сопутствует удача, финансовое благополучие и семейное счастье.
Надеемся, что в новом году мы продолжим наше сотрудничество и продолжим радовать Вас товарами для реализации Ваших идей, отличным сервисом и быстрым обслуживанием. Со своей стороны мы обязательно приложим для этого максимум стараний.

Далее...
Инструкции