Каталог товаров
Акции
Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью.

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Черевы свиные 38/40 ЕВР (30м.)

Категория: Экстра/Евро

Фаршеёмкость: 0,490 - 0,520 кг/м


550 руб

При помощи этих оболочек вы легко можете приготовить для своей семьи: охотничьи колбаски, колбаски для жарки, барбекю, колбаски для гриля


Вот готовые рецепты приготовления таких колбасок:

  • рецепт очень аппетитной домашней куриной колбасы
  • рецепт домашней копченой колбасы
  • рецепт домашней детской ветчины

  • Черева свиные 38/40 ЕВР

    Классическая черева свиная идеально подходит для жарки, паровой обработки, варки и копчения колбас. Натуральное происхождение оболочки позволяет употреблять ее в пищу, наслаждаясь вкусом и ароматом готового продукта.


    Существует множество рецептов, в которых фигурирует данное сырье. При помощи оболочки свиной 38/40 ЕВР можно приготовить классические немецкие колбаски и различные вариации данного блюда, печеночный паштет, мясные улитки, купаты и т. д. Рассчитывая количество соли и специй в колбаске для жарки, необходимо учитывать проницаемость оболочки. В процессе приготовления изделие ужаривается, поэтому количество кухонной соли следует уменьшить на 10–20%.


    Кроме того, при расчете веса начинки необходимо учитывать анатомические особенности кишок, ведь, несмотря на тщательную сортировку пучков, диаметр трубки может отличаться на 2–4 см в начале и конце отрезка.


    Физико-химические свойства свиной натуральной оболочки делают ее идеальным материалом для оформления колбас и сарделек как в домашних условиях, так и на производстве. В результате специальной обработки увеличивается устойчивость сырья к микроорганизмам и грибам, что увеличивает сроки хранения готовых изделий.


    Цена указана за 1 пучок (30м.).

    Новости
    08.06.2017  График работы в праздничные дни!

    Уважаемые клиенты!
    Поздравляем вас с днем России!
    Изменения в графике работы: 10, 11, 12 июня выходные дни.

    Далее...
    27.04.2017  График работы в праздничные дни!

    Уважаемые клиенты!
    Поздравляем вас с наступающими праздниками!
    Обратите внимание на изменения в графике работы: 1, 8, 9 мая выходные дни.
    28 апреля и 5 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

    Далее...
    19.04.2017  Мы переехали в новый офис!

    Уважаемые клиенты! Информируем вас о том, что наш офис переехал по новому адресу: Санкт-Петербург, улица Черняховского 19. Офис находится в пешей доступности с двух станций метро: с Обводного канала и с Лиговского проспекта. Для тех, кто на автомобиле, сообщаем, что рядом с офисом всегда есть свободные места для парковки!

    Далее...
    04.04.2017  Внимание! Офис переезжает.

    Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание на то, что с 17 апреля 2017г офис компании "БИОСТАР-КУЛИНАР" в Санкт-Петербурге будет находиться по адресу: метро Лиговский проспект, улица Черняховского 19.

    Далее...
    28.03.2017  Изменения режима работы офиса в Санкт-Петербурге

    Важная информация! В связи с техническими проблемами, временно меняется режим работы офиса по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Курская, д.21Б, офис 6. Время работы с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.

    Далее...
    06.03.2017  Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

    Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Новая цена по акции всего 890 рублей. Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью. Покупайте по самым выгодным ценам на bsculinar.ru!

    Далее...
    03.03.2017  С праздником 8 марта!

    Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!
    Мы работаем 6, 7, 9 и 10 марта. Выходной день 8 марта.

    Далее...
    Инструкции
    Инструкция по эксплуатации термощупа электронного - Smart 05/ Smart 06

    Функциональные особенности, подготовка к работе, эксплуатация.

    Далее...
    Инструкция по эксплуатации электронных весов 0,01-100/200/300 и 0,1-500 гр.

    Инструкция по эксплуатации электронных весов серии MH-100/200/300/500.

    Далее...
    Все инструкции