Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Черевы свиные БС 42/45 (91м.)

Калибр: 42/45
Общая длина пучка: 91,44м.
Длина отрезков в пучке: 2.00-12.00 м.
Фаршеёмкость: 1,200 - 1,230 кг/м. 

1 950 руб

При помощи этих оболочек вы легко можете приготовить для своей семьи: сардельки , колбаски с сыром, шпикачки, купаты. 


Вот готовый рецепт приготовления таких колбасок: 
  • рецепт очень вкусной домашней колбаски
  • рецепт домашних диетических сарделек
  • рецепт домашней свиной колбасы
  • рецепт домашней языково-куриной ветчины
  • рецепт домашней итальянской колбасы

  • Черева свиные БС 42/45

    Черева свиная БС 42/45 – один из наиболее перспективных типов оболочек, применяемых для изготовления ливерных, вареных и варено-копченых колбас, колбасок для гриля, сарделек и прочих изделий из мяса. Они полностью натуральны, поэтому рекомендуются даже для диетического и детского питания.


    Черева – это участки тонкого кишечника домашних свиней, состоящие из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Прежде чем поступить в продажу, они подвергаются тщательной очистке и обработке, в результате чего удаляется не только содержимое трубки, но и слизистые и серозные слои. Подготовленные оболочки свиные солят, после чего доводят содержание влаги до необходимого уровня.


    Хорошие эластичность и прочность трубок при отсутствии дефектов стенок свидетельствуют о высоком качестве сырья и его пригодности для открутки колбас и сарделек в домашних и промышленных условиях.


    При наличии специфического резкого запаха свиная натуральная оболочка подлежит обработке только безопасными для здоровья человека веществами, такими как винная и лимонная кислоты. Допускается консервация сырья на срок до двенадцати месяцев при помощи поваренной соли в условиях холодильной камеры.

    Новости
    02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

    27 ноября 2018 года в Москве
    Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
    На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

    Далее...
    02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

    22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

    Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


    Далее...
    12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

    В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

    Далее...
    27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

    «Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
    Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
     Которое позволит им в будущем: 
     • Увеличить выход готовой продукции; 
     • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
     • Разнообразить ассортимент продукции; 
     • Уменьшить затраты на сырье.

     Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

    Далее...
    05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

    Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

    Далее...
    25.12.2017  Уважаемые друзья!

    Компания "Биостар-кулинар" сердечно поздравляет Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством.
    Пусть в каждый из дней 2018 года Вам сопутствует удача, финансовое благополучие и семейное счастье.
    Надеемся, что в новом году мы продолжим наше сотрудничество и продолжим радовать Вас товарами для реализации Ваших идей, отличным сервисом и быстрым обслуживанием. Со своей стороны мы обязательно приложим для этого максимум стараний.

    Далее...
    Инструкции