Каталог товаров
Акции
| Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...
Черевы свиные БС 42/45 (91м.)
Калибр: 42/45
Общая длина пучка: 91,44м.
Длина отрезков в пучке: 2.00-12.00 м.
Фаршеёмкость: 0,65 - 0,67 кг/м.
2 110 руб
При помощи этих оболочек вы легко можете приготовить для своей семьи: сардельки , колбаски с сыром, шпикачки, купаты.
Вот готовый рецепт приготовления таких колбасок:
Черева свиные БС 42/45
Черева свиная БС 42/45 – один из наиболее перспективных типов оболочек, применяемых для изготовления ливерных, вареных и варено-копченых колбас, колбасок для гриля, сарделек и прочих изделий из мяса. Они полностью натуральны, поэтому рекомендуются даже для диетического и детского питания.
Черева – это участки тонкого кишечника домашних свиней, состоящие из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Прежде чем поступить в продажу, они подвергаются тщательной очистке и обработке, в результате чего удаляется не только содержимое трубки, но и слизистые и серозные слои. Подготовленные оболочки свиные солят, после чего доводят содержание влаги до необходимого уровня.
Хорошие эластичность и прочность трубок при отсутствии дефектов стенок свидетельствуют о высоком качестве сырья и его пригодности для открутки колбас и сарделек в домашних и промышленных условиях.
При наличии специфического резкого запаха свиная натуральная оболочка подлежит обработке только безопасными для здоровья человека веществами, такими как винная и лимонная кислоты. Допускается консервация сырья на срок до двенадцати месяцев при помощи поваренной соли в условиях холодильной камеры.
| Состав | Черева свиная, соль |
| Применение | Варено-копченые колбасы, Копченые, п/копчёные колбасы, Сыровяленые, сырокопчёные |
| Длина отрезков | 2-12м. |
| Фаршеемкость | 0,65-0,67 кг |
| Срок хранения | 12 месяцев |
Новости
| 30.04.2021 | График работы на майские праздники |
График работы на майские праздники.
1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни
Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.
| 03.03.2021 | График работы на 8 марта |
График работы в праздничные дни.
Уважаемые клиенты!
6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.
Далее...
| 17.02.2021 | График работы на 23 февраля. |
Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.
20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.
С 24 февраля работаем в обычном режиме.
Далее...
| 15.01.2021 | Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп. |
С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.
Далее...| 11.12.2020 | График работы на новогодние праздники |
Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11
Далее...
| 27.11.2020 | Новинка!!! |
Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.
Далее...
| 17.09.2020 | Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи" |
23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"
В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.
Далее...
Инструкции
