Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Черевы свиные КС 34/36 (30м.)

Категория: Экстра/Евро

Фаршеёмкость: 0,520 - 0,570 кг/м.


  Черева используют хозяйки для приготовления натуральных колбас в домашних условиях, а также крупные мясные цеха и учреждения общепита. Такие оболочки подходят для всех видов термической обработки – варения, жарки, копчения и т. д.

550 руб

Черева свиные 34/36

Черева свиная – это незаменимое сырье, которое используется для оформления мясных колбас и прочих изделий. По сути – это кишки свиней, которые обрабатывают в промышленных условиях, где им придаются определенные свойства.


  Благодаря особому технологическому процессу обработки, оболочка свиная 34/36 сохраняет свою экологичность, поэтому полностью пригодна для употребления в пищу. Последовательность процедур посола, вымачивания и сушки позволяет устранить неприятный привкус и запах. Реализуемое сырье не имеет никаких примесей и дефектов, а цвет может варьироваться от бледно-розового до серого.


Свиная натуральная оболочка хорошо проницаема для дыма и влаги, что позволяет использовать ее в различных технологических операциях. Она достаточно эластична, а при нагревании способна давать усадку. Все эти свойства дают возможность осуществить наиболее полную обработку колбасных изделий и добиться максимального соответствия вкусовых качеств блюда.

Новости
28.12.2018  Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
Инструкции