Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Цена:  до 
Название:
Упаковка:
Вес:
   
Белки

Белок для мясного производства

Соевые белки в мясной промышленности нашли широкое применение. Сейчас купить соевый белок в порошке можно в неограниченном количестве. Наш интернет магазин предлагает широкий ассортимент изолята соевого белка, муки. Этот протеин отличается высокой питательностью и пищевой ценностью.

Соевый белок купить можно в разных форматах и объемах. На такую продукцию цена за кг варьируется в широком диапазоне. Это позволяет выбрать оптимальный вариант добавки в виде порошка в колбасы, мясные продукты. При этом вкус готового изделия останется привлекательным.

Многие клиенты нашей компании принимают решение купить изолят соевого белка оптом. Мы сотрудничаем напрямую с производителями. Поэтому на продукцию цена удерживается на неизменно доступном уровне.

Наша компания предлагает соевый белок купить оптом на выгодных условиях. Вы получите выгодную стоимость и оптимальные условия доставки.

Обдумывая, где сделать покупку, оцените наш ассортимент и ценовой диапазон. Мы сотрудничаем с крупными производителями мясных продуктов и частными лицами. Вы можете заказать данный продукт в требуемом формате для его оптимальной интеграции в производственный процесс.

Изолят соевого белка

Для производства колбас и других мясных изделий важно купить изолят соевого белка.

Преимущества соевого белка:

  • Увеличение выхода готовой продукции. Соевый белок в колбасе способствует лучшему сохранению формы изделия. Это обусловлено лучшим связыванием жиров. Процент качественного товара при добавлении такого компонента увеличивается.
  • Снижение потерь при термической обработке. Измельченные и обработанные бобы предотвращают потерю влаги и испарение питательных веществ. Продукт имеет лучшую форму и хорошо выглядит после глубокой заморозки.
  • Повышение сочности мясных изделий. Животный материал теряет влагу, однако наличие протеина сои способствует ее сохранению.
  • Обеспечение равномерной структуры, обладающей хорошими органолептическими характеристиками. Сухой соевый белок делает изделие упругим. Это упрощает нарезку. Правильная концентрация сохраняет вкус готового продукта. Его структура остается равномерной. Она соответствует органолептическим характеристикам продукта без добавления изолята.
  • Обогащение продукта белком. Добываемый из бобов изолят – источник питательного и легко усваивающегося белка. Продукт получается более сытным и вкусным.
  • Снижение себестоимости. Такой продукт оптом стоит дешевле аналогичного количества мяса. Он позволяет выпускать качественную продукцию без потери ее вкусовых качеств, обеспечивая дополнительную прибыль. Установленная на соевый белок цена делает его выгодным для производства. Данный материал не требует подготовки перед использованием. Это способствует оптимизации процессов изготовления.

Отдав предпочтение качественному соевому белку для приготовления продуктов питания, вы получите полезное для организма вещество, способствующее экономии на производстве.

Новости
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
08.05.2020  Новинка!!!

Новинка‼
Нож штриковочный

При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.

Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.

Далее...
06.05.2020  Новинка!!!

Новинка!

Полиамидная оболочка для сосисок!

 

Полиамидная оболочка — класс пластиковых барьерных оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий. Полиамидные оболочки изготавливаются из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией.

Далее...
30.04.2020  Мы переехали!!!

Уважаемые клиенты!

С 1 мая 2020 г. наш офис переезжает по новому адресу:
г. Санкт-Петербург, Ломаная ул., д.11к5 3 этаж помещение 222.

Далее...
29.04.2020  Новый учебный курс: "Производство сыровяленых и сырокопченых изделий"

Уважаемые коллеги!

Рады Вам сообщить, что после майских праздников у нас стартует новый учебный курс:

"Производство сыровяленых и сырокопченых изделий".

Далее...
23.04.2020  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!

Поздравляем Вас с наступающими праздниками!


Обратите внимание на изменения в графике работы:


1-5, 9-11 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
Инструкции