Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Цена:  до 
Название:
Упаковка:
Вес:
   
Белки

Белок для мясного производства

Соевые белки в мясной промышленности нашли широкое применение. Сейчас купить соевый белок в порошке можно в неограниченном количестве. Наш интернет магазин предлагает широкий ассортимент изолята соевого белка, муки. Этот протеин отличается высокой питательностью и пищевой ценностью.

Соевый белок купить можно в разных форматах и объемах. На такую продукцию цена за кг варьируется в широком диапазоне. Это позволяет выбрать оптимальный вариант добавки в виде порошка в колбасы, мясные продукты. При этом вкус готового изделия останется привлекательным.

Многие клиенты нашей компании принимают решение купить изолят соевого белка оптом. Мы сотрудничаем напрямую с производителями. Поэтому на продукцию цена удерживается на неизменно доступном уровне.

Наша компания предлагает соевый белок купить оптом на выгодных условиях. Вы получите выгодную стоимость и оптимальные условия доставки.

Обдумывая, где сделать покупку, оцените наш ассортимент и ценовой диапазон. Мы сотрудничаем с крупными производителями мясных продуктов и частными лицами. Вы можете заказать данный продукт в требуемом формате для его оптимальной интеграции в производственный процесс.

Изолят соевого белка

Для производства колбас и других мясных изделий важно купить изолят соевого белка.

Преимущества соевого белка:

  • Увеличение выхода готовой продукции. Соевый белок в колбасе способствует лучшему сохранению формы изделия. Это обусловлено лучшим связыванием жиров. Процент качественного товара при добавлении такого компонента увеличивается.
  • Снижение потерь при термической обработке. Измельченные и обработанные бобы предотвращают потерю влаги и испарение питательных веществ. Продукт имеет лучшую форму и хорошо выглядит после глубокой заморозки.
  • Повышение сочности мясных изделий. Животный материал теряет влагу, однако наличие протеина сои способствует ее сохранению.
  • Обеспечение равномерной структуры, обладающей хорошими органолептическими характеристиками. Сухой соевый белок делает изделие упругим. Это упрощает нарезку. Правильная концентрация сохраняет вкус готового продукта. Его структура остается равномерной. Она соответствует органолептическим характеристикам продукта без добавления изолята.
  • Обогащение продукта белком. Добываемый из бобов изолят – источник питательного и легко усваивающегося белка. Продукт получается более сытным и вкусным.
  • Снижение себестоимости. Такой продукт оптом стоит дешевле аналогичного количества мяса. Он позволяет выпускать качественную продукцию без потери ее вкусовых качеств, обеспечивая дополнительную прибыль. Установленная на соевый белок цена делает его выгодным для производства. Данный материал не требует подготовки перед использованием. Это способствует оптимизации процессов изготовления.

Отдав предпочтение качественному соевому белку для приготовления продуктов питания, вы получите полезное для организма вещество, способствующее экономии на производстве.

Новости
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

«Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
 Которое позволит им в будущем: 
 • Увеличить выход готовой продукции; 
 • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
 • Разнообразить ассортимент продукции; 
 • Уменьшить затраты на сырье.

 Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

Далее...
05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

Далее...
Инструкции