Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Vepro 70 Col P

С этим красителем товар долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина.

1 326 руб

Область применения:

- Вареные и реконструированные ветчины
- Вареные колбасы и сосиски, ферментированные колбасы 
- Консервированные мясные продукты 
- Все виды копченостей, салями 
- Ливерные колбасы, паштеты 
- Иные рецептуры «премиум» сегмента с незначительной заменой мясного сырья  

Состав: Натуральный краситель, состоящий из свиных белков альбумина и глобулина, полученных разделением на фракции, стабилизированных декстрозой, аскорбатом и ацетатом.

Характеристики: 
Содержание белка - 62% 
Влага - 5% Декстроза 20% 
Аскорбат натрия - 10% З
ольность - 3% 
Общее количество аэробных бактерий - 25г 
Норма закладки: 0,5-2 г/кг 

Срок хранения: 12 месяцев, в закрытой оригинальной упаковке. 
Условия хранения: Хранить при температуре от 50С до 300С и относительной влажности воздуха не более 75%. 

Технологическая инструкция здесь

Новости
28.12.2018  Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
Инструкции