Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Чеснок сушеный гранулы 40-60

Чеснок сушеный в гранулах получается дроблением предварительно очищенных и высушенных долек чеснока. Гранулы чеснока - одна из самых популярных специй для мясоперерабатывающей промышленности, используется также при производстве рыбных полуфабрикатов и овощной консервации.

Вес
1 кг
334 руб

Цена указана за упаковку 1 кг.

Чеснок — многолетнее растение семейства луковых (лилейных). Произрастает как лук-порей, достигая в высоту 60 см. Луковица состоит из зубчиков, которых может насчитываться от до двадцати штук, но чаще всего бывает около двенадцати.


Характеристики

·        Состав: чеснок сушеный

·        Гранулы чеснока 40/60 имеют размер 0,5 *0,5 мм.


·         Дозировка:    1:2 взамен свежего

·         Гидратация:    1 часть сухого чеснока :1 часть воды


Чеснок имеет богатый химический состав, в связи с чем  обладает высокими пищевыми и целебными свойствами. Содержание влаги в свежем чесноке составлят от 60 до 64%, что намного ниже, чем в других овощах; углеводов более 20% и азотистых веществ ~7%, клетчатка менее 1%. Высоко содержание инулина от 20 до 27%, сухих веществ в диапазоне 36-42%. Инулин под воздействием соляной кислоты в составе желудочного сока преобразуется во фруктозу. Луковицы чеснока также содержат 5-8% белка, 5% жиров.


Чеснок богат лизином и флаваноидами. Кроме всего вышеперечисленного, в состав чеснока входят гликозиды, пектиновы и органические кислоты, фитостерин и пентозаны.

Чеснок богат минеральными солями. В его состав входят следующие химические элементы: калий, фосфор, фтор, марганец, кальций, магний, медь, никель, железо, цинк, сера, хлор, йод, титан, селен, натрий, свинец, бор. В чесноке содержатся и витамины в количестве 7— 25 мг витамина С, провитамин А, витамины группы В и РР на 1 кг. По содержанию тиамина чеснок превосходит все другие овощи. Листья и молодые стрелки чеснока очень богаты витамином С — до 140 мг. В них также содержится каротин и витамин РР.

 

Срок хранения:          12 месяцев, в закрытой оригинальной упаковке

Условия хранения:    Хранить при температуре не выше 25º С и  относительной влажности   воздуха

                                       не более 75%.

Новости
30.04.2021  График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.

1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни

Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...
03.03.2021  График работы на 8 марта

График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.

Далее...
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
Инструкции