Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Сухой маринад Пушта (1 кг)

Традиционный средиземноморский вкус . Красная пряная смесь перцев с нотами пажитника, куркумы и послевкусием перца чили.

1 314 руб

Цена указана за упаковку 1 кг.

Купить упаковку 100 г можно здесь.


Этот маринад – идеальное решение для тех, кто любит острое, но не обжигающее, кто ценит сложный, насыщенный вкус с оригинальным, пикантным послевкусием ароматного перца чили.

Яркий терракотовый цвет таит в себе столь же выраженный вкусовой букет. Богатая смесь паприки, разных видов перца, пряной куркумы и пажитника станет достойным завершением блюда из мяса или рыбы.

Сочная свинина и мягкая баранина по-новому раскроются с маринадом Пушта. Уверяем, в тарелке не останется ни кусочка. 


Используется для свинины, баранины, рыбы.

Расход на 1 кг мяса: 20 г сухого маринада. То есть 1 кг сухого маринада Вам хватит на 50 кг мяса или рыбы.


Рекомендации по применению.

Из сухого порошка Вы можете приготовить два вида маринада:

1. Маринад на водной основе. Для этого необходимо смешать 100 г сухого маринада и 400 мл воды 

2. Маринад -эмульсия. Для его приготовления смешайте 100 г сухого маринада и 250 мл воды, дайте набухнуть, а затем добавьте 150 г растительного масла и перемешайте. 

100 г готового маринада вам хватит на 1 кг продукта.


Характеристики.

Условия хранения: Хранить в холодильной камере.

Срок хранения: 24 месяца от даты производства.

Состав: Соль, специи, мод. крахмал, загуститель: E412, E415; экстракт специй, регулятор кислотности E330.

Аллергены: нет.

Новости
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
08.05.2020  Новинка!!!

Новинка‼
Нож штриковочный

При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.

Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.

Далее...
06.05.2020  Новинка!!!

Новинка!

Полиамидная оболочка для сосисок!

 

Полиамидная оболочка — класс пластиковых барьерных оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий. Полиамидные оболочки изготавливаются из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией.

Далее...
30.04.2020  Мы переехали!!!

Уважаемые клиенты!

С 1 мая 2020 г. наш офис переезжает по новому адресу:
г. Санкт-Петербург, Ломаная ул., д.11к5 3 этаж помещение 222.

Далее...
29.04.2020  Новый учебный курс: "Производство сыровяленых и сырокопченых изделий"

Уважаемые коллеги!

Рады Вам сообщить, что после майских праздников у нас стартует новый учебный курс:

"Производство сыровяленых и сырокопченых изделий".

Далее...
23.04.2020  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!

Поздравляем Вас с наступающими праздниками!


Обратите внимание на изменения в графике работы:


1-5, 9-11 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
Инструкции