Каталог товаров
Акции
Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью.

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Эмульсия экстр. "мускат.орех"

<div style="text-align: justify;"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Эмульсии экстрактов для мясоперерабатывающих предпрятий. </span></div>

<div style="text-align: justify;"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Компания – производитель - ООО «Астор-С» (Россия) </span></div>

<div style="text-align: justify;"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Норма закладки - 0,1-0,3</span>  <span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">г/кг. </span></div>

<div style="text-align: justify;"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Вес - 0,5 кг.</span></div>

305 руб

Эмульсия экстракта «Мускатный орех», цвет белый, вкус пряный, жгучий, свойственный мускатному ореху, норма закладки - 100-500 г. на 100 кг. фарша.


НАЗНАЧЕНИЕ

Эмульсии экстрактов применяются с целью улучшения вкусо-ароматического букета готовой продукции.

Преимущества использования эмульсии экстрактов:

· стабильный стойкий аромат и цвет в течение всего срока хранения;

· удобство употребления: не требует предварительной подготовки;

· равномерное распределение по всему продукту;

· достижение бактериостатического и антиокислительного эффекта;

· уменьшение привкуса соевых и животных белков;

· расширение ассортимента мясопродуктов без изменения существующей технологии.


АССОРТИМЕНТ МЯСОПРОДУКТОВ

Эмульсии экстрактов рекомендуется применять при выработке различных видов мясопродуктов:

· вареных колбас, сосисок, сарделек;

· полукопченых колбас;

· варено-копченых колбас;

· сырокопченых колбас;

· рубленых полуфабрикатов.

· цельномышечных и реструктурированных продуктов.


ХАРАКТЕРИСТИКА И СОСТАВ ЭМУЛЬСИЙ ЭКСТРАКТОВ

Эмульсии экстрактов вырабатываются по ТУ 9199-968-00419779-10.

Эмульсии экстрактов вырабатываются с помощью кавитационной технологии, которая обеспечивает получение стойкой эмульсии и сохранение всех свойств СО2 экстракта.

Эмульсии экстрактов представляют собой жидкости различного цвета, обладающие пряным вкусом, свойственным рецептурному составу компонентов эмульсий, без постороннего запаха.

Состав эмульсии экстрактов: СО2 экстракт и вода.

Эмульсии экстрактов упакованы в герметичные емкости массой нетто 5,0 кг.

Хранение эмульсий экстрактов осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой упаковке. Гарантийный срок хранения – 6 месяцев со дня выработки.

Новости
11.08.2017  Акция на черева бараньи 18/20, 20/22, 22/24 (91,44 м)

Снижена цена на бараньи черева  18/20 А, 20/22 А (91,44 м) и на бараньи черева 22/24 А (91,44 м)! Новая цена по акции для калибров 18/20, 20/22 всего 1290 рублей и на черева 22/24 А (91,44 м) 1450 рублей.  Баранья натуральная оболочка не содержит искусственных консервантов, красителей и прочих вредных для организма веществ. Она полностью съедобна и при соответствующем приготовлении подчеркивает вкус готовых изделий.

Далее...
08.06.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с днем России!
Изменения в графике работы: 10, 11, 12 июня выходные дни.

Далее...
27.04.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы: 1, 8, 9 мая выходные дни.
28 апреля и 5 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
19.04.2017  Мы переехали в новый офис!

Уважаемые клиенты! Информируем вас о том, что наш офис переехал по новому адресу: Санкт-Петербург, улица Черняховского 19. Офис находится в пешей доступности с двух станций метро: с Обводного канала и с Лиговского проспекта. Для тех, кто на автомобиле, сообщаем, что рядом с офисом всегда есть свободные места для парковки!

Далее...
04.04.2017  Внимание! Офис переезжает.

Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание на то, что с 17 апреля 2017г офис компании "БИОСТАР-КУЛИНАР" в Санкт-Петербурге будет находиться по адресу: метро Лиговский проспект, улица Черняховского 19.

Далее...
28.03.2017  Изменения режима работы офиса в Санкт-Петербурге

Важная информация! В связи с техническими проблемами, временно меняется режим работы офиса по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Курская, д.21Б, офис 6. Время работы с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.

Далее...
06.03.2017  Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Новая цена по акции всего 890 рублей. Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью. Покупайте по самым выгодным ценам на bsculinar.ru!

Далее...
Инструкции