Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Белковая оболочка 30мм - 21,34м

Поставляется в гофрированных трубах (гильзах) длиной 21,34 м.

485 руб

Область применения: Применяется для изготовления сосисок для гриля и колбасок для жарки, сырокопченых/сыровяленых продуктов.

Оболочка не предназначена для термообработки в термокамерах.

Позволяет выпускать продукцию стабильного веса, длины и диаметра, особенно подходит для высокоскоростного оборудования. 

Характеристики: 
1. Постоянство формы (cтабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении) 
2. Использование на высокоскоростном оборудовании (высокая механическая прочность и эластичность) 
3. Высокая фаршеемкость 
4. Отличные свойства при сушке и термообработке 
5. Приятный натуральный "укус" 

Рекомендации по хранению: В холодных / сухих местах, при температуре 5°C - 23°C, вдали от воздействия источников тепла и естественного света

Калибр 30
Общая длина 21,34м.
Применение  Сосиски для гриля, колбаски для жарки, Сыровяленые, сырокопчёные
Состав коллаген
Фаршеемкость0,44-0,46 кг
Срок хранения 12 месяцев

Подготовка:
При работе с этими оболочками подготовка не требуется.
Набивка:
При наполнении оболочек перенаполнение оболочек составляет  +1 мм к номинальному диаметру.

Описание:
Съедобные коллагеновые сосисочные оболочки Colfan F изготавливают из высококачественного говяжьего коллагена/
Оболочка Colfan F применяется для изготовления сосисок для гриля и колбасок для жарки.
Вскрытые и неиспользованные оболочки следует надежно переупаковать в пакеты из газонепроницаемой пленки.

Новости
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
Инструкции