Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Цена:  до 
Название:
   
Дымопроницаемая оболочка Биолон

Дымопроницаемая оболочка для копченых колбас

Оболочка Биолон – достойная альтернатива целлюлозным аналогам. Она отличается доступной стоимостью, прочностью и безопасностью. Используется для приготовления колбасных изделий.


Дымопроницаемая оболочка из полиамидов повышает плотность колбас. Она способствует сохранению формы, запаха и привлекательного внешнего вида на протяжении срока хранения продукции. Доступная стоимость позволяет наладить производство любых масштабов с минимальными затратами.


Использовать оболочку Биолон можно для вареных и копченых колбас, ветчин, зельца, паштетов, плавленых сыров, замороженных продуктов. Она пропускает коптильный дым, обеспечивая требуемый уровень обработки фарша и насыщенный вкус изделия.


Оболочка Биолон Смок от «БC-кулинар»

Мы наладили прямые контакты с производителем. Вы можете заказать оболочку Биолон по выгодной цене.


Наш интернет-магазин реализует качественную продукцию. Выбрав дымопроницаему оболочку, вы существенно расширите ассортимент выпускаемой продукции. Это обеспечит простоту эксплуатации и универсальность (благодаря совместимости с любым оборудованием). Заказать оболочку можно для приготовления колбас в домашних условиях. Так что у вас будет возможность порадовать своих близких вкусными блюдами.
Новости
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
08.05.2020  Новинка!!!

Новинка‼
Нож штриковочный

При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.

Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.

Далее...
06.05.2020  Новинка!!!

Новинка!

Полиамидная оболочка для сосисок!

 

Полиамидная оболочка — класс пластиковых барьерных оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий. Полиамидные оболочки изготавливаются из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией.

Далее...
30.04.2020  Мы переехали!!!

Уважаемые клиенты!

С 1 мая 2020 г. наш офис переезжает по новому адресу:
г. Санкт-Петербург, Ломаная ул., д.11к5 3 этаж помещение 222.

Далее...
29.04.2020  Новый учебный курс: "Производство сыровяленых и сырокопченых изделий"

Уважаемые коллеги!

Рады Вам сообщить, что после майских праздников у нас стартует новый учебный курс:

"Производство сыровяленых и сырокопченых изделий".

Далее...
Инструкции