Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Оболочка для колбасы фиброузная Карман (Двойная трапеция гранат), 5 шт.

Фиброузная колбасная оболочка 

- д.55
- общая длина кармашка 32 см
- рабочая длина 30 см. 

Сетка- плетение Двойная трапеция.
Цвет нитки– белый.

390 руб

Колбасная оболочка-карман выполняет очень важную роль – она необходима для формирования продукта и его сохранности. 
рапециевидный рисунок сетки плотно обтягивает колбасное изделие, создавая выраженный рельф. 
Фиброузная оболочка для колбас, совмещенная с сеткой, за счет оригинального рисунка вязки придает наиболее выгодный товарный вид колбасным изделиям. 
Упакованная таким образом продукция при нарезке ломтиками имеет оригинальные очертания и ярко выделяется на сервировочном блюде. 
Оболочку можно использовать для всех видов продукции, включая: 
- ветчинные изделия, 
- вареные, - варено-копченые,
- полукопченые колбасы,
- сырокопченые колбасы,
- сыровяленые колбасы. 

Ячейки сетки выполнены в форме двойной трапеции, а выраженный рельеф на изделии создается за счет способности оболочки к термо- и самоусадке. В сравнении с белковыми аналогами, фиброузная колбасная оболочка имеет явные преимущества:
· улучшенные параметры прочности;
· мелкопористую структуру, непроницаемую для микроорганизмов;
· устойчивость к высоким режимам термообработки (до 80° С). 

>Оболочка для колбасы-карман отвечает санитарным нормам производства, имеет качественные преимущества перед белковыми аналогами, а упакованный в нее продукт выглядит необычайно аппетитным.

Новости
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

«Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
 Которое позволит им в будущем: 
 • Увеличить выход готовой продукции; 
 • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
 • Разнообразить ассортимент продукции; 
 • Уменьшить затраты на сырье.

 Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

Далее...
05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

Далее...
Инструкции