Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Оболочка для колбасы фиброузная Карман (Сельская амбер), 5 шт.

Фиброузная колбасная оболочка д.55, амбер,
общая длина кармашка 32 см, рабочая длина 30 см.
Сетка- плетение Узорное.
Цвет нитки – белый.
Фаршеемкость 0,6-0,7 кг/шт.

440 руб

Фиброузные кармашки могут использоваться для производства всех групп колбас:
- вареных;
- варено-копченых;
- полукопченых;
- сырокопченых;
- сыровяленых;
- ветчин в оболочке.

Кармашки из комбинированной колбасной оболочки – отрезки комбинированной оболочки заклипсованные с одной стороны и оснащенные петелькой. В домашних условиях и на производствах, они позволяют без лишних усилий придать любому изделию выраженный и благородный вид, подчеркнуть высочайший класс продукта и привлечь внимание искушенного потребителя.

Фиброузная оболочка-карман допускает применение всех традиционных технологий использования.

Продукт в данной колбасной оболочке может подвергаться всем способам формовки: как вручную, так и на любых типах клипсаторов.


РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Подготовка
Перед использованием оболочку следует замочить в воде при температуре 15-25°С в течение 05-15 минут. Использовать влажную оболочку рекомендуется в течении 1 часа.
2. Формовка
Производится на всех видах автоматического и полуавтоматического оборудования согласно рекомендациям производителя используемых фиброузных или белковых оболочек.
3.Клипсование
Оболочка клипсуется на любых автоматических, полуавтоматических и ручных клипсаторах или вяжется вручную.
4. Термическая обработка проводится согласно рекомендациям производителя используемых фиброузных или белковых оболочек.


СРОКИ ХРАНЕНИЯ:

24 месяца со дня изготовления при температуре 15-20 °С и относительной влажности 60-70 %, при условии сохранения целостности заводской упаковки.

Новости
31.01.2020  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

22, 23 и 24 февраля - выходные дни.

С 25 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
13.12.2019  Семинар на тему «Роль функциональных добавок в производстве мясных деликатесов»

Во вторник 10 декабря состоялся очередной обучающий семинар на тему «Роль функциональных добавок в производстве мясных деликатесов».


Далее...
05.04.2019  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем Вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы:
1,2,3,9,10 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
07.03.2019  Смотрите новый ролик " Домашнее копчение - как добиться отличного вкуса "

Как в домашней коптильне закоптить колбасу, чтобы добиться отличного вкуса, правильного цвета и аромата.

Далее...
05.03.2019  График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7 марта - предпраздничный день, работаем до 17.00

8-10 марта -  выходные дни.

С 11 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...
26.02.2019  Смотрите новый ролик " Выбор специй для колбас "

Вкусную колбасу не изготовить без хороших специй, и каждый сам для себя решает- применить ему готовую смесь или составить свою? В ролике мы рассматриваем плюсы и минусы обоих методов.

https://youtu.be/rMknbHFJgzI

Далее...
Инструкции