Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Оболочка для колбасы фиброузная Карман (Сельская амбер), 5 шт.

Фиброузная колбасная оболочка д.55, амбер, общая длина кармашка 32 см, рабочая длина 30 см.
Сетка- плетение Узорное. Цвет нитки – белый.

440 руб

Фиброузные кармашки могут использоваться для производства всех групп колбас:
- вареных;
- варено-копченых;
- полукопченых;
- сырокопченых;
- сыровяленых;
- ветчин в оболочке.

Кармашки из комбинированной колбасной оболочки – отрезки комбинированной оболочки заклипсованные с одной стороны и оснащенные петелькой. В домашних условиях и на производствах, они позволяют без лишних усилий придать любому изделию выраженный и благородный вид, подчеркнуть высочайший класс продукта и привлечь внимание искушенного потребителя.

Фиброузная оболочка-карман допускает применение всех традиционных технологий использования.

Продукт в данной колбасной оболочке может подвергаться всем способам формовки: как вручную, так и на любых типах клипсаторов.


РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Подготовка
Перед использованием оболочку следует замочить в воде при температуре 15-25°С в течение 05-15 минут. Использовать влажную оболочку рекомендуется в течении 1 часа.
2. Формовка
Производится на всех видах автоматического и полуавтоматического оборудования согласно рекомендациям производителя используемых фиброузных или белковых оболочек.
3.Клипсование
Оболочка клипсуется на любых автоматических, полуавтоматических и ручных клипсаторах или вяжется вручную.
4. Термическая обработка проводится согласно рекомендациям производителя используемых фиброузных или белковых оболочек.


СРОКИ ХРАНЕНИЯ:

24 месяца со дня изготовления при температуре 15-20 °С и относительной влажности 60-70 %, при условии сохранения целостности заводской упаковки.

Новости
05.04.2019  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем Вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы:
1,2,3,9,10 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
07.03.2019  Смотрите новый ролик " Домашнее копчение - как добиться отличного вкуса "

Как в домашней коптильне закоптить колбасу, чтобы добиться отличного вкуса, правильного цвета и аромата.

Далее...
05.03.2019  График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7 марта - предпраздничный день, работаем до 17.00

8-10 марта -  выходные дни.

С 11 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...
26.02.2019  Смотрите новый ролик " Выбор специй для колбас "

Вкусную колбасу не изготовить без хороших специй, и каждый сам для себя решает- применить ему готовую смесь или составить свою? В ролике мы рассматриваем плюсы и минусы обоих методов.

https://youtu.be/rMknbHFJgzI

Далее...
28.12.2018  Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
Инструкции