Каталог товаров
Акции
| Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...Каталог // Белковые и полиамидные оболочки // Коллагеновая оболочка для колбас и ветчин // Fibran-85 бесцветный (50м)
Fibran-85 бесцветный (50м)
Коллагеновая колбасная оболочка Fibran производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Для производства оболочки используется сырье от животных, выращенных в областях, благополучных по инфекционным заболеваниям.
Цвет: бесцветный
Калибр: 85мм.
Длина: 50м.
Фаршеемкость: 5,32-5,34 кг/м.
Производитель – «Fibran S.A.» Испания.
2 415 руб
Цена указана за 50 м.
Вес: 1030 г.
КОЛЛАГЕНОВАЯ КОЛБАСНАЯ ОБОЛОЧКА
Коллагеновая колбасная оболочка Fibran производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Fibran – универсальная оболочка для производства всех видов колбас и ветчин.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ, НАПОЛНЕНИЕ: Перед использованием оболочку Fibran замачивают в 15–20%-м растворе поваренной соли при температуре 15–20 °С в течение 20–30 минут. После замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 мин. Хранение замоченной оболочки и повторное замачивание недопустимы.
ХРАНЕНИЕ:
Оболочку хранят в сухом месте, при температуре 20 ± 5 °С.
Гарантийный срок хранения оболочки – 12 месяцев.
Как пользоваться искусственной белковой оболочкой:
Здесь показано, как наполнять крупные колбасы, как их клипсовать алюминиевой скобкой
при помощи обычных плоскогубцев. А дальше Ваше дело: варите, коптите, или сочетайте оба этих метода- в любом случае
Вы получите изумительный результат. Главное- не нарушайте температурного режима при тепловой обработке (температура при приготовлении не выше 80 градусов. Готовность наступает при достижении Т в середине батона 70-72 град.С. )
Новости
| 30.04.2021 | График работы на майские праздники |
График работы на майские праздники.
1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни
Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.
| 03.03.2021 | График работы на 8 марта |
График работы в праздничные дни.
Уважаемые клиенты!
6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.
Далее...
| 17.02.2021 | График работы на 23 февраля. |
Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.
20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.
С 24 февраля работаем в обычном режиме.
Далее...
| 15.01.2021 | Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп. |
С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.
Далее...| 11.12.2020 | График работы на новогодние праздники |
Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11
Далее...
| 27.11.2020 | Новинка!!! |
Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.
Далее...
| 17.09.2020 | Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи" |
23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"
В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.
Далее...
Инструкции
