Искусственная оболочка для колбасы купить в интернет-магазине Биостар-Кулинар

Коллагеновая колбасная оболочка Fibran производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Для производства оболочки используется сырье от животных, выращенных в областях, благополучных по инфекционным заболеваниям.

Цвет: бесцветный

Калибр: 85мм.

Длина: 50м.

Производитель – «Fibran S.A.» Испания.

1 950 руб

Цена указана за 50 м.

Вес: 1030 г.

КОЛЛАГЕНОВАЯ КОЛБАСНАЯ ОБОЛОЧКА

Коллагеновая колбасная оболочка Fibran производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Fibran – универсальная оболочка для производства всех видов колбас и ветчин.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ, НАПОЛНЕНИЕ: Перед использованием оболочку Fibran замачивают в 15–20%-м растворе поваренной соли при температуре 15–20 °С в течение 20–30 минут. После замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 мин. Хранение замоченной оболочки и повторное замачивание недопустимы.

ХРАНЕНИЕ:

Оболочку хранят в сухом месте, при температуре 20 ± 5 °С.

Гарантийный срок хранения оболочки – 12 месяцев.

Как пользоваться искусственной белковой оболочкой:

Здесь показано, как наполнять крупные колбасы, как их клипсовать алюминиевой скобкой

при помощи обычных плоскогубцев. А дальше Ваше дело: варите, коптите, или сочетайте оба этих метода- в любом случае

Вы получите изумительный результат. Главное- не нарушайте температурного режима при тепловой обработке (температура при приготовлении не выше 80 градусов. Готовность наступает при достижении Т в середине батона 70-72 град.С. )

Новости

05.04.2019

График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!

Поздравляем Вас с наступающими праздниками!

Обратите внимание на изменения в графике работы:

1,2,3,9,10 мая выходные дни.

30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...

07.03.2019

Смотрите новый ролик " Домашнее копчение - как добиться отличного вкуса "

Как в домашней коптильне закоптить колбасу, чтобы добиться отличного вкуса, правильного цвета и аромата.

Далее...

05.03.2019

График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7 марта - предпраздничный день, работаем до 17.00

8-10 марта - выходные дни.

С 11 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...

26.02.2019

Смотрите новый ролик " Выбор специй для колбас "

Вкусную колбасу не изготовить без хороших специй, и каждый сам для себя решает- применить ему готовую смесь или составить свою? В ролике мы рассматриваем плюсы и минусы обоих методов.

https://youtu.be/rMknbHFJgzI

Далее...

28.12.2018

Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...

18.12.2018

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Далее...

06.12.2018

Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg