Каталог товаров
Акции
Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью.

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Цена:  до 
Название:
   
Мясорубка промышленная

Профессиональные промышленные мясорубки

Всевозможные блюда из перемолотого или рубленого мяса присутствуют во всех кухнях мира. Повара издревле использовали для мелкой рубки мясных продуктов ножи различной конфигурации, но добиться получения больших объемов продукции таким способом практически невозможно. С ростом спроса открываются различные заведения быстрого питания, столовые и рестораны. Расширилось потребление готовой продукции из фарша.


Для чего нужна промышленная мясорубка

Благодаря изобретению мясорубки, сегодня мы не испытываем недостатка в полуфабрикатах, можем заказать готовое блюдо в ресторане, не ожидая по нескольку часов. В профессиональных кухнях или на предприятиях общепита используют не бытовые, а промышленные мясорубки, позволяющие перемалывать большие объемы мяса, рыбы, овощей, еще ряда продуктов.

Современные промышленные мясорубки

С развитием промышленности профессиональная мясорубка все меньше становится похожа на аналогичный бытовой агрегат. Она оснащена электрическим приводом, отличается от бытовой мясорубки конструкцией, приобрела множество дополнительных функций. Вспомните, как вы в детстве крутили ручку первых моделей мясорубки.


Современный промышленный агрегат уже не узнать. Он преобразился в лучшую сторону. Конечная цель промышленной мясорубки – выдать необходимую тонкость помола в заданном объеме. За выполнение этой задачи отвечает загрузочная емкость, из которой продукт подается на шнек, направляющий ингредиенты к ножу. Затем содержимое выдавливается через решетку.

Как работает промышленная мясорубка

В различных модификациях промышленных мясорубок существует три типа комплектов ножей и решеток, которые обеспечивают различные типы помола продукта для его превращения в фарш. Домохозяйки знают, что при измельчении мяса большой проблемой являются жилы и волокна, которые наматываются на нож и затрудняют дальнейшую работу. Современные промышленные агрегаты оснащены функцией реверса, которая заставляет шнек работать в обратном направлении, выкидывая необработанное мясо обратно в загрузочную камеру, чтобы можно было без труда извлекать его.


Дополнительные операции делают процесс измельчения продукта более комфортным. Одним из оптимальных вариантов для оснащения кухни профессиональным оборудованием является промышленная мясорубка GASTRORAG TC12, которая успешно применяется как дома, так и на предприятиях общественного питания или в магазине. Она способна справится с любой поставленной задачей. Мясорубка промышленнаявыполнена из нержавеющей стали, оснащена системой, позволяющей производить до 120 кг продукта за 1 час. Она отвечает всем необходимым требованиям и снабжена многочисленными функциями, упрощающими работу с ней.


Новости
11.08.2017  Акция на черева бараньи 18/20, 20/22, 22/24 (91,44 м)

Снижена цена на бараньи черева  18/20 А, 20/22 А (91,44 м) и на бараньи черева 22/24 А (91,44 м)! Новая цена по акции для калибров 18/20, 20/22 всего 1290 рублей и на черева 22/24 А (91,44 м) 1450 рублей.  Баранья натуральная оболочка не содержит искусственных консервантов, красителей и прочих вредных для организма веществ. Она полностью съедобна и при соответствующем приготовлении подчеркивает вкус готовых изделий.

Далее...
08.06.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с днем России!
Изменения в графике работы: 10, 11, 12 июня выходные дни.

Далее...
27.04.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы: 1, 8, 9 мая выходные дни.
28 апреля и 5 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
19.04.2017  Мы переехали в новый офис!

Уважаемые клиенты! Информируем вас о том, что наш офис переехал по новому адресу: Санкт-Петербург, улица Черняховского 19. Офис находится в пешей доступности с двух станций метро: с Обводного канала и с Лиговского проспекта. Для тех, кто на автомобиле, сообщаем, что рядом с офисом всегда есть свободные места для парковки!

Далее...
04.04.2017  Внимание! Офис переезжает.

Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание на то, что с 17 апреля 2017г офис компании "БИОСТАР-КУЛИНАР" в Санкт-Петербурге будет находиться по адресу: метро Лиговский проспект, улица Черняховского 19.

Далее...
28.03.2017  Изменения режима работы офиса в Санкт-Петербурге

Важная информация! В связи с техническими проблемами, временно меняется режим работы офиса по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Курская, д.21Б, офис 6. Время работы с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.

Далее...
06.03.2017  Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Новая цена по акции всего 890 рублей. Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью. Покупайте по самым выгодным ценам на bsculinar.ru!

Далее...
Инструкции