Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Прессетка

В домашних условиях не всегда удается создать необходимый баланс влажности и температуры. Из- за этого колбасы сохнут неравномерно, внутри имеют рыхловатую консистенцию, несколько корявый внешний вид. Иногда у них бывают пустоты внутри. Помогает избежать перечисленных пороков сушка колбас в сетчатых прессах.

16 400 руб

Колбасы укладывают на нижнюю сетку, накрывают второй сеткой. Подкручивают гайки на пружинах. В процессе сушки пружины понемногу колбаску поджимают. По мере высыхания фарш уплотняется, пустоты, соответственно, не образуются. Формируется ровная, красивая колбаска с отпечатком сетки, выглядит она очень оригинально. На ощупь она твердая и на разрезе гладко- глянцевая.
 Через 3-4 дня сушки пресс, прямо с зажатой в него колбасой, можно поместить в коптильную камеру, а если ваша камера небольшая- не беда, колбасу подкапчивают позже, когда она уже сформировалась и подсохла. 

Пресс - сетка имеет габариты:
- 600х525 мм, 
- размер ячейки 15 х 15 мм.

Новости
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

«Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
 Которое позволит им в будущем: 
 • Увеличить выход готовой продукции; 
 • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
 • Разнообразить ассортимент продукции; 
 • Уменьшить затраты на сырье.

 Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

Далее...
05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

Далее...
Инструкции