Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Сухой маринад Клюква (100 г)

Традиционный северный вкус, «изюминкой» которого служит клюквенная кислинка в сочетании с ароматами пажитника и розмарина. (говядина, свинина, баранина, птица, любая рыба). Насыщенный «клюквенный» цвет.

150 руб

Цена указана за упаковку 100г.

Купить упаковку 1 кг можно здесь.


Отлично оттеняет насыщенный вкус мясного блюда характерная клюквенная кислинка. Где её найти, если ягодный сезон прошёл? Конечно, в оригинальном маринаде Клюква!

Благородная смесь тонкого вкуса северной ягоды, ароматного пажитника и пикантного розмарина вкупе дают тот самый узнаваемый вкус мяса под клюквенным соусом, которым так гордятся лучшие рестораны.

Маринад Клюква прекрасно подходит для приготовления свинины и баранины, раскроет вкус мяса птица и наполнит рыбное блюдо приятным кисло-сладким послевкусием. 


Можно использовать для маринования говядины, свинины, баранины, птицы, любой рыбы.

Расход на 1 кг мяса: 20 г сухого маринада. То есть 100 г сухого маринада Вам хватит на 5 кг мяса или рыбы.


Рекомендации по применению.

Из сухого порошка Вы можете приготовить два вида маринада:

1. Маринад на водной основе. Для этого необходимо смешать 100 г сухого маринада и 400 мл воды 

2. Маринад -эмульсия. Для его приготовления смешайте 100 г сухого маринада и 250 мл воды, дайте набухнуть, а затем добавьте 150 г растительного масла и перемешайте. 

100 г готового маринада вам хватит на 1 кг продукта.


Характеристики.

Условия хранения: Хранить в холодильной камере.

Срок хранения: 24 месяца от даты производства.

Состав: Соль, специи (перец, паприка, розмарин, лук, перец, имбирь, базилик, пажитник, орегано, любисток), клюква, сахар, мод.крахмал, гидролизат растительного происхождения, загуститель: E415, E412; Экстракт специй, лимонной E330; аромат.

Аллергены: нет.

Новости
03.04.2020  Учебный курс TMFL-02 Современные технологии производства мясных деликатесов

На прошлой неделе был успешно завершен очередной учебный курс  TMFL-02 Современные технологии производства мясных деликатесов.

Далее...
27.03.2020  График работы

Уважаемые клиенты!

Наш магазин продолжает работу только в режиме доставки.

Специально для Вас на время сложившейся ситуации, мы обеспечиваем адресную доставку по СПб по льготной цене всего 200 рублей ( до 5кг) . 

Далее...
05.03.2020  Семинар на тему «Технология производства копчено-вареных и копчено-запечённых деликатесов».

На этой неделе состоялся очередной семинар, организованный Северо-Западным центром пищевых технологий компании Биостар-кулинар.

На семинаре присутствовали шеф-повара и повара ведущих ресторанов Санкт-Петербурга.


Далее...
03.03.2020  График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7-9 марта -  выходные дни.

С 10 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...
31.01.2020  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

22, 23 и 24 февраля - выходные дни.

С 25 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
13.12.2019  Семинар на тему «Роль функциональных добавок в производстве мясных деликатесов»

Во вторник 10 декабря состоялся очередной обучающий семинар на тему «Роль функциональных добавок в производстве мясных деликатесов».


Далее...
Инструкции