Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Набор «Кулинар»

Зачем выбирать что- то одно, если есть готовый набор Кулинар! Желаете приготовить паштет или пельмени, или сразу и то и другое. Набор Кулинар поможет воплотить в жизнь ваши самые любимые рецепты.  В набор входят самые удобные и нужные аксессуары для мясорубки в приготовлении домашних колбас и различных мясных начинок. 

 

 

790 руб

Вес: 255 г.


Универсальный набор «Кулинар» станет идеальным помощником в приготовлении различных колбасных изделий в домашних условиях, упростит процесс приготовления начинки для различных блюд.

В комплект входит нож «хром 50» и 4 решетки:

- Хром 54-3 – используется в приготовлении фарша для диетического и детского питания, сосисок и сарделек, паштетов.

- Хром 54-4,5 – имеет универсальное предназначение, применяется в приготовлении начинок, наполнений для приготовления котлет, рулетов, голубцов, перцев и др.

- Хром 54-7 – используется в приготовлении фарша для чебуреков, пельменей, хинкали и др.

- Хром 54-14 – применяется в получении фарша особо крупного для начинки колбас, приготовления мантов, бефстроганова, гуляша и др.


Нож «Хром 50» имеет стандартные размеры, устанавливается в любые типы мясорубок. Преимуществом инструмента является максимальная острота лезвия. Даже при условии интенсивной эксплуатации ему долгое время не потребуется заточка. Сохранять остроту лезвий позволяет материал изготовления и технология обработки. Нож создан из стального сплава высокого качества, подвергается в процессе производства термическому воздействию. Хромированное покрытие защищает сталь от появления коррозии, преждевременного повреждения.

Максимальная острота инструмента позволяет исключить необходимость в предварительной подготовке мясного продукта. Хрящи и жилы из него удалять не требуется, они будут переработаны мясорубкой. Высокая пропускная способность решеток позволяет быстро перекрутить большое количество мяса, не затрачивать много времени на приготовление сытных и вкусных блюд.После эксплуатации предметы набора необходимо тщательно вымыть, вытереть насухо.


Характеристики:

Хром 54-3 - отверстия диаметром 3 мм

Хром 54-4,5 - отверстия диаметром 4,5 мм

Хром 54-7 - отверстия диаметром 7 мм

Хром 54-14 - посадочный диаметр - от 53 мм

Нож «Хром 50» - Нож серповидный хромированный высокого качества для отечественных мясорубок.


Готовые рецепты можно посмотреть тут: Рецепт домашней свиной колбасы "Похвальная".


Новости
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
08.05.2020  Новинка!!!

Новинка‼
Нож штриковочный

При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.

Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.

Далее...
06.05.2020  Новинка!!!

Новинка!

Полиамидная оболочка для сосисок!

 

Полиамидная оболочка — класс пластиковых барьерных оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий. Полиамидные оболочки изготавливаются из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией.

Далее...
30.04.2020  Мы переехали!!!

Уважаемые клиенты!

С 1 мая 2020 г. наш офис переезжает по новому адресу:
г. Санкт-Петербург, Ломаная ул., д.11к5 3 этаж помещение 222.

Далее...
29.04.2020  Новый учебный курс: "Производство сыровяленых и сырокопченых изделий"

Уважаемые коллеги!

Рады Вам сообщить, что после майских праздников у нас стартует новый учебный курс:

"Производство сыровяленых и сырокопченых изделий".

Далее...
23.04.2020  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!

Поздравляем Вас с наступающими праздниками!


Обратите внимание на изменения в графике работы:


1-5, 9-11 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
Инструкции