Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Шпагат джутовый 4 нити, 500м.

Вам  нужно подкоптить мясо или рыбу? Джутовый шпагат идеально для этого подойдет. Он очень прочный и экологичный, очень быстро и просто завязывается в крепкие узлы, поэтому идеален для применения в пищевом производстве.

290 руб

Джутовый шпагат имеет очень широкую область применения. Что касается конкретно использования на кухне, то основное применение джутового шпагата состоит в перевязке пищевых продуктов. Так, выбирая шпагат для копчения колбасы, необходимо остановить свой выбор на джутовом шпагате. Мясо в любом виде – окорок, колбаса, рулет, а также рыба или сыры – для перевязки отлично подойдет джутовый шпагат. Отличительные особенности материала. 

Выделим несколько важных свойств джутового шпагата, которые позволяют его использовать в пищевой промышленности: 1. Гигроскопичность (хорошо поглощает влагу) 2. Низкая растяжимость 3. Экологичность – производится из природного волокна Где купить шпагат джутовый? Ввиду того, что он предназначен по большей части для пищевых продуктов, купить его можно на как в магазинах, так и специализированных кулинарных сайтах, таких как «Биостар-кулинар». Удобный инструмент в хозяйстве Бобина джутового шпагата - это всегда удачная покупка. Если даже вы не планируете заворачивать бумаги или сушить рыбу с помощью джутового шпагата, всегда может появиться необходимость что-либо закрепить или обвязать. Ведь джутовый шпагат очень прочный, а натуральный материал снижает вероятность «скольжения» по поверхности. Кроме того, шпагат достаточно долговечный и износостойкий.
Рецепты с применением джутового шпагата можно посмотреть тут: Рецепт домашней ветчины.

Характеристики:
Длина 500 м. 
Материал джут. 

Новости
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
08.05.2020  Новинка!!!

Новинка‼
Нож штриковочный

При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.

Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.

Далее...
06.05.2020  Новинка!!!

Новинка!

Полиамидная оболочка для сосисок!

 

Полиамидная оболочка — класс пластиковых барьерных оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий. Полиамидные оболочки изготавливаются из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией.

Далее...
30.04.2020  Мы переехали!!!

Уважаемые клиенты!

С 1 мая 2020 г. наш офис переезжает по новому адресу:
г. Санкт-Петербург, Ломаная ул., д.11к5 3 этаж помещение 222.

Далее...
29.04.2020  Новый учебный курс: "Производство сыровяленых и сырокопченых изделий"

Уважаемые коллеги!

Рады Вам сообщить, что после майских праздников у нас стартует новый учебный курс:

"Производство сыровяленых и сырокопченых изделий".

Далее...
23.04.2020  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!

Поздравляем Вас с наступающими праздниками!


Обратите внимание на изменения в графике работы:


1-5, 9-11 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
Инструкции