| Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...
Зафиксированные такой сеткой продукты могут быть сразу отправлены в духовой шкаф без дополнительной подготовки. Придают готовым блюдам фиксированную, привлекательную форму.
Область применения:
В это изделие упаковываются:
- - колбасы;
- - рулеты;
- - свиные окорока;
- - птица во время копчения;
- - рыбные деликатесы горячей обработки.
Характеристики:
Сетки двух типоразмеров:
- диаметр 125мм - 2м
- диаметр 150 мм - 2м
Вес 75 г.
Специалисты рекомендуют использовать эластичную сетку в тех случаях, когда оболочка домашней колбасы является натуральной.
Хранить в сухих закрытых помещениях, защищенными от попадания прямых солнечных лучей, не ближе 0,5м от нагревательных приборов. Беречь от частых перепадов температуры!
Срок годности 1 год.
Рецепт: домашняя колбаса "Хозяйкина".
| 15.01.2021 | Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп. |
С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.
Далее...| 11.12.2020 | График работы на новогодние праздники |
Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники
| 27.11.2020 | Новинка!!! |
| 17.09.2020 | Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи" |
| 15.05.2020 | Новинка!!! |
У нас снова Новинка
БИОТЕК 10
При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.
| 12.05.2020 | Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке" |
Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:
Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.
| 08.05.2020 | Новинка!!! |
Новинка
Нож штриковочный
При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.
Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.
