Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Чемен Рот

Применяется для обсыпки цельномышечных мясных деликатесов.Придает оригинальный вкус и красивый, аппетитный внешний вид блюду.

150 руб

При изготовлении сыровяленого мяса важным этапом является его обсыпка. Она придаст красивый традиционный вид и изысканный аромат, свойственный именно этому продукту. Кроме того, правильно выполненная обсыпка предохраняет мясо от пересыхания. Название «Чемен» говорит само за себя: в смеси преобладает аромат растения чемен, или пажитник. Именно он в сочетании с перцем придает бастурме узнаваемый фирменный вкус. Смесь славится не только превосходными ароматическими свойствами, но и техническими: она равномерным слоем прилипает к поверхности продукта, придает ему темно- красный, бархатистый внешний вид и в процессе сушки не отслаивается  – а секрет такого успеха приправы заключается в профессионально подобранных компонентах. Есть положительный опыт применения смеси в производстве различных колбасок- как для гриля, так и сыровяленых.

Использование Чемен Рот позволит вам готовить еще более вкусно. Добавка создана без применения консервантов и ГМО. В составе Чемен Рот следующие пряности:

•    перец чили и душистый;

•    паприка;

•    пажитник;

•    кумин.

Чемен Рот является идеальным вариантом для того, чтобы придать восхитительный вкус бастурме и вяленому мясу. Подходит она также для обсыпки и натирания ветчины, окороков и копченостей. Приправа создана известным немецким производителем и широко используется для приготовления деликатесов в промышленных объемах.

«Чемен Рот» представлена в виде порошка, что делает ее еще более удобной в обращении.  а если вы собираетесь придать дополнительный аромат цельным мясным изделиям, смесь можно развести водой до тестообразного состояния и просто обмазать их. Приобретите Чемен Рот по отличной цене и сделайте свои кулинарные навыки профессиональными!

 

Характеристики:

Не содержит ГМО, глутамата, лактозы, глютена, консервантов.

Состав: специи (пажитник, паприка, перец чили), декстроза, пищевая соль, экстракты специй (паприка, кумин, душистый перец), дрожжевой экстракт, антиокислитель: Е300 аскорбиновая кислота.

Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте.

Срок хранения: 2 года.

Вес - 50 г. 

Новости
05.04.2019  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем Вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы:
1,2,3,9,10 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
07.03.2019  Смотрите новый ролик " Домашнее копчение - как добиться отличного вкуса "

Как в домашней коптильне закоптить колбасу, чтобы добиться отличного вкуса, правильного цвета и аромата.

Далее...
05.03.2019  График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7 марта - предпраздничный день, работаем до 17.00

8-10 марта -  выходные дни.

С 11 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...
26.02.2019  Смотрите новый ролик " Выбор специй для колбас "

Вкусную колбасу не изготовить без хороших специй, и каждый сам для себя решает- применить ему готовую смесь или составить свою? В ролике мы рассматриваем плюсы и минусы обоих методов.

https://youtu.be/rMknbHFJgzI

Далее...
28.12.2018  Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
Инструкции