8-800-55-55-860
Телефон в Москве+7(499)703-34-59
Телефон в СПБ+7(812)309-56-44
Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...
Приправа для приготовления колбас Чоризо. Приправа порадует вас своим ярким и насыщенным цветом и ароматом. Специя добавляется в мясо во время его тщательного перемешивания и сразу изменяет его запах и цвет.
Тот, кто бывал в Португалии либо Испании, с особой теплотой вспоминает кухню этих стран, а особенно колбасу чоризо. Готовится она из свинины и обладает насыщенным пикантным вкусом. А эксклюзивность характеристик этого блюда достигается грамотным использованием приправ. Теперь и вы можете приготовить эту испанскую колбасу прямо у себя дома – ведь вам на помощь приходит вкусовая добавка Чоризо CL, которая сделает домашние колбаски особенно аппетитными.
Острый и пряный аромат – вот основные преимущества приправы Чоризо CL, которую мы предлагаем. Этот запах узнается из множества других, благодаря тому, что в состав добавки входят:
Еще одной особенностью приправы является ее фирменный цвет – красноватый, кирпичного оттенка. Это заслуга той же паприки. Поскольку добавка Чоризо CL является достаточно острой, не стоит злоупотреблять ее количеством – достаточно положить 5 граммов смеси в килограмм фарша. Специя добавляется в мясо во время его тщательного перемешивания и сразу изменяет его запах и цвет.
Мы предлагаем купить Чоризо CL в нашем магазине по весьма демократичной цене, которая никак не нанесет ущерба вашему домашнему бюджету. Колбаса Чоризо станет вашим излюбленным угощением как родных, так и гостей!
Рецепт приготовления домашней колбасы Чоризо можно посмотреть тут.
Характеристики:
Состав: пряности (паприка, перец чили, чеснок), декстроза,
антиокислитель Е300 аскорбиновая кислота, экстракты пряностей
(паприка, перец чёрный).
Упаковка контейнер п/э 30г.
Запах: классический запах Чоризо.
Внешний вид: кирпичный.
Консистенция: сыпучая, порошок с видимыми включениями трав.
Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте.
Срок хранения: 36 месяцев в оригинальной закрытой упаковке.
Вес - 50 г.
Инструкция:
Дозировка: 15г/кг. (возможно увеличение дозировки для получения более насыщенного вкуса).
Использование: добавлять вместе с пищевой солью во время измельчения мясного фарша, хорошо перемешать до получения однородной массы.
15.01.2021 | Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп. |
С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.
Далее...11.12.2020 | График работы на новогодние праздники |
Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники
27.11.2020 | Новинка!!! |
17.09.2020 | Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи" |
15.05.2020 | Новинка!!! |
У нас снова Новинка
БИОТЕК 10
При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.
12.05.2020 | Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке" |
Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:
Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.
08.05.2020 | Новинка!!! |
Новинка
Нож штриковочный
При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.
Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.