Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Чоризо CL

Приправа для приготовления колбас Чоризо. Приправа порадует вас своим ярким и насыщенным цветом и ароматом. Специя добавляется в мясо во время его тщательного перемешивания и сразу изменяет его запах и цвет.

150 руб

Тот, кто бывал в Португалии либо Испании, с особой теплотой вспоминает кухню этих стран, а особенно колбасу чоризо. Готовится она из свинины и обладает насыщенным пикантным вкусом. А эксклюзивность характеристик этого блюда достигается грамотным использованием приправ. Теперь и вы можете приготовить эту испанскую колбасу прямо у себя дома – ведь вам на помощь приходит вкусовая добавка Чоризо CL, которая сделает домашние колбаски особенно аппетитными.

Острый и пряный аромат – вот основные преимущества приправы Чоризо CL, которую мы предлагаем. Этот запах узнается из множества других, благодаря тому, что в состав добавки входят:

  • паприка;
  • имбирь;
  • лимонная кислота.

Еще одной особенностью приправы является ее фирменный цвет – красноватый, кирпичного оттенка. Это заслуга той же паприки. Поскольку добавка Чоризо CL является достаточно острой, не стоит злоупотреблять ее количеством – достаточно положить 5 граммов смеси в килограмм фарша. Специя добавляется в мясо во время его тщательного перемешивания и сразу изменяет его запах и цвет.

Мы предлагаем купить Чоризо CL в нашем магазине по весьма демократичной цене, которая никак не нанесет ущерба вашему домашнему бюджету. Колбаса Чоризо станет вашим излюбленным угощением как родных, так и гостей!

Рецепт приготовления домашней колбасы Чоризо можно посмотреть тут.

 


Характеристики:

Состав: пряности (паприка, перец чили, чеснок), декстроза,
антиокислитель Е300 аскорбиновая кислота, экстракты пряностей
(паприка, перец чёрный).

Упаковка контейнер п/э 30г.

Запах: классический запах Чоризо.

Внешний вид: кирпичный.

Консистенция: сыпучая, порошок с видимыми включениями трав.

Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте.

Срок хранения: 36 месяцев в оригинальной закрытой упаковке. 

Вес - 50 г. 


Инструкция:

Дозировка: 15г/кг. (возможно увеличение дозировки для получения более насыщенного вкуса).

Использование: добавлять вместе с пищевой солью во время измельчения мясного фарша, хорошо перемешать до получения однородной массы.

Новости
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
08.05.2020  Новинка!!!

Новинка‼
Нож штриковочный

При набивке колбас в оболочку вместе с фаршем неизбежно попадает воздух. Поэтому после набивки колбасы штрикуют и после штриковки вывешивают на осадку.

Фарш уплотняется, лишний воздух выходит, и колбаски получаются плотными, без пустот и пузырей внутри. Штриковать можно зубочисткой, иглами, другими острыми мелкими предметами. Но иногда, по несчастью, этот самый острый предмет теряется, и попадает по недосмотру в фарш. Чтобы не произошло беды, пользуйтесь удобными и безопасными фирменными штриковочными ножами.

Далее...
Инструкции