Каталог товаров
Акции
Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью.

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Аннато Био KWS 2.8%

Фирма-производитель – ООО «Аббат-Сервис» (Россия)
Норма закладки - 250гр на 10л
Вес - 5 кг.

· Применяют для окраски натуральных колбасных оболочек;

· Для придания деликатесной продукции из свинины и мяса птицы, шпика и свиных ребер золотистой окраски.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ

· улучшение органолептических показателей (придает золотистую окраску, улучшает товарный вид готовой продукции);

· позволяет сократить время копчения изделий;

· сохраняет надлежащий товарный вид во время транспортирования и хранения в помещениях с повышенной влажностью.

ХАРАКТЕРИСТИКА “АННАТО БИО ”

Краситель “Аннато Био” (Е 160b) представляет собой желто-коричневую вязкую жидкость. Красящее число составляет 2,7 – 2,9 % норбиксина.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ

Краситель “Аннато Био” упакован в канистры из пищевого полиэтилена с ультравысокой молекулярной массой с герметизирующими прокладками.

Хранение “Аннато Био” осуществляют в стандартной неповрежденной упаковке без доступа света и воздуха в складских помещениях при 5-10°С.

Гарантийный срок при соблюдении условий хранения составляет 12 месяцев с момента поставки на предприятие

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Норма расхода “Аннато Био” составляет 250 г на 10 л воды комнатной температуры.

В емкость для приготовления раствора заливают необходимое количество воды, вносят краситель аннато и тщательно перемешивают.

Для придания надлежащего товарного вида колбасным изделиям в натуральной кишечной оболочке, деликатесным видам продукции из свинины и мяса птицы, шпика и свиных ребер перед термообработкой, их окунают в приготовленный раствор красителя на 1-3 мин. Для более интенсивного окрашивания продукции производитель сам подбирает время выдержки продукции в растворе красителя.

Допускается окрашивание промытых черев перед формовкой колбасных изделий, для этого: три пучка промытой свиной черевы или шесть пучков бараньей черевы заливают 2 л теплой воды (30-35о С), в которой предварительно растворяют 50 г красителя аннато, и оставляют на 10-15 мин. Необходимо следить, чтобы оболочка была полностью покрыта раствором красителя. Оставшийся краситель можно использовать повторно.

Готовая продукция с применением красителя Аннато Био должна соответствовать требованиям действующих стандартов и “Гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов” СанПиН 2.3.2.1078 - 01.

Новости
08.06.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с днем России!
Изменения в графике работы: 10, 11, 12 июня выходные дни.

Далее...
27.04.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы: 1, 8, 9 мая выходные дни.
28 апреля и 5 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
19.04.2017  Мы переехали в новый офис!

Уважаемые клиенты! Информируем вас о том, что наш офис переехал по новому адресу: Санкт-Петербург, улица Черняховского 19. Офис находится в пешей доступности с двух станций метро: с Обводного канала и с Лиговского проспекта. Для тех, кто на автомобиле, сообщаем, что рядом с офисом всегда есть свободные места для парковки!

Далее...
04.04.2017  Внимание! Офис переезжает.

Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание на то, что с 17 апреля 2017г офис компании "БИОСТАР-КУЛИНАР" в Санкт-Петербурге будет находиться по адресу: метро Лиговский проспект, улица Черняховского 19.

Далее...
28.03.2017  Изменения режима работы офиса в Санкт-Петербурге

Важная информация! В связи с техническими проблемами, временно меняется режим работы офиса по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Курская, д.21Б, офис 6. Время работы с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.

Далее...
06.03.2017  Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Новая цена по акции всего 890 рублей. Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью. Покупайте по самым выгодным ценам на bsculinar.ru!

Далее...
03.03.2017  С праздником 8 марта!

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!
Мы работаем 6, 7, 9 и 10 марта. Выходной день 8 марта.

Далее...
Инструкции
Инструкция по эксплуатации термощупа электронного - Smart 05/ Smart 06

Функциональные особенности, подготовка к работе, эксплуатация.

Далее...
Инструкция по эксплуатации электронных весов 0,01-100/200/300 и 0,1-500 гр.

Инструкция по эксплуатации электронных весов серии MH-100/200/300/500.

Далее...
Все инструкции