| Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября! |
| Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...
КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БИАРОМА
Произведено в Европейском союзе.
Норма закладки - 0,05-0,1 г/кг
Вес - 0,10 кг.
Комплексные пищевые добавки Биарома 1720 и Биарома 850 используются как ароматизаторы и усилители вкуса в мясных продуктах с большой заменой мясного сырья.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Комплексные пищевые добавки Биарома 1720 и Биарома 850 применяются при выработке всех видов мясопродуктов.
ХАРАКТЕРИСТИКА
Биарома 1720 и Биарома 850 представляют собой сухие смеси на основе декстрозы, хлорида натрия и аромата мяса, идентичного натуральному.
Хранение Биарома 1720 и Биарома 850 осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75–78 % в стандартной неповрежденной упаковке. Не хранить на полу и вблизи стен!
Срок хранения — 12 месяцев с момента изготовления в закрытой оригинальной упаковке.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
При производстве мясных продуктов вкусоароматические добавки закладываются вместе со специями.
Норма закладки зависит от содержания мясного сырья и может варьировать в зависимости от желаемого вкуса. Рекомендуемый уровень применения колеблется от 0,05 до 0,2 % на 100 кг готового продукта. Для обеспечения полноты вкуса и аромата норму закладки можно увеличивать до 0,5 %.
| 02.11.2018 | Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве |
| 02.11.2018 | Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге |
22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге
| 02.11.2018 | Приготовление колбасы с благородной плесенью дома |
http:/
/www.youtube.com/watch?v=jsmDMw7q8bM
| 12.10.2018 | Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» |
В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания.
Далее...| 27.04.2018 | 26 апреля Состоялся семинар |
| 05.02.2018 | Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00 |
Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.
Далее...| 25.12.2017 | Уважаемые друзья! |
Компания "Биостар-кулинар" сердечно поздравляет Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством.
Пусть в каждый из дней 2018 года Вам сопутствует удача, финансовое благополучие и семейное счастье.
Надеемся, что в новом году мы продолжим наше сотрудничество и продолжим радовать Вас товарами для реализации Ваших идей, отличным сервисом и быстрым обслуживанием. Со своей стороны мы обязательно приложим для этого максимум стараний.
