8-800-55-55-860
Телефон в Москве+7(499)703-34-59
Телефон в СПБ+7(812)309-56-44
Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...
Животный белок “Биотек 70С” для производства мясопродуктов.
Рекомендации по использованию животного белка “Биотек 70”, предназначены для мясоперерабатывающих предприятий, расположенных на территории Российской Федерации и стран СНГ.
Фирма – разработчик и поставщик – ООО “Стармикс” (Россия).
Норма закладки – 1-2%.
Вес - 1 кг.
Биотек 70 обладает высокими водосвязывающими и гелеобразующими свойствами и используется с целью:
· повышения качества готовой продукции;
· повышения выходов мясопродуктов;
· улучшения консистенции и товарного вида готовой продукции;
· стабилизации мясной эмульсии;
· снижения брака за счет уменьшения образования бульонных отеков при термообработке.
АССОРТИМЕНТ МЯСОПРОДУКТОВ
Биотек 70 рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:
· вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов;
· полукопченых и варено-копченых колбас;
· реструктурированных мясопродуктов из свинины и говядины и мяса птицы;
ХАРАКТЕРИСТИКА И СОСТАВ БИОТЕК 70.
Биотек 70 представляет собой смесь, содержащую коллагеновые белки и загуститель Е407. Биотек 70 обладает вкусом и запахом, характерными для данного продукта.
Биотек 70 упакована в 4-х слойные мешки массой нетто 25 кг.
Хранение Биотек 70 осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой таре.
Гарантийный срок хранения – 12 месяцев со дня выработки.
06.04.2023 | Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов» |
14.03.2023 | Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов» |
Далее...
26.12.2022 | График работы на новогодние праздники |
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:
30 декабря с 10 до 16 часов.
Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии осуществляем 28-29 декабря.
Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.22
В длинные выходные работаем:
31 декабря- 8 января выходные,21.04.2022 | График работы на майские праздники |
11.12.2021 | График работы на новогодние праздники |
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:
30 декабря с 10 до 15 часов.
Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии по различным направлениям можно уточнить на сайтах компаний.
Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.21
В длинные выходные работаем:
4 и 5 января с 10 до 15 часов
31 декабря - 3 января, 6 января - 9 января выходные,01.11.2021 | График работы на ноябрьские праздники |