8-800-55-55-860
Телефон в Москве+7(499)703-34-59
Телефон в СПБ+7(812)309-56-44
Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...
КОМПЛЕКСНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА БИОТЕК ЛЮКС
Фирма-разработчик и поставщик — ООО «Стармикс» (Россия).
Норма закладки – 1-2%.
Вес - 1 кг.
Комплексная пищевая добавка Биотек Люкс обладает высокими водосвязывающими и гелеобразующими свойствами и используется с целью:
повышения качества готовой продукции;
повышения выходов мясопродуктов;
улучшения консистенции и товарного вида готовой продукции;
стабилизации мясной эмульсии;
снижения брака за счет уменьшения образования жировых отеков при термообработке.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Комплексную пищевую добавку Биотек Люкс рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:
вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов;
полукопченых и варено-копченых колбас;
реструктурированных мясопродуктов из свинины, говядины и мяса птицы.
ХАРАКТЕРИСТИКА
Комплексная пищевая добавка Биотек Люкс представляет собой порошок кремового цвета с типичным вкусом и запахом. В состав Биотек Люкс входят белки мяса, влагоудерживающий агент Е325, Е 451, декстроза, хлорид натрия.
Биотек Люкс упакован в пластиковые мешки массой нетто 25 кг.
Хранение Биотек Люкс осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % в неповрежденной закрытой таре.
17.02.2021 | График работы на 23 февраля. |
15.01.2021 | Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп. |
С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.
Далее...11.12.2020 | График работы на новогодние праздники |
Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники
27.11.2020 | Новинка!!! |
17.09.2020 | Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи" |
15.05.2020 | Новинка!!! |
У нас снова Новинка
БИОТЕК 10
При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.
12.05.2020 | Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке" |
Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:
Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.