Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Биотек Люкс

КОМПЛЕКСНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА БИОТЕК ЛЮКС
Фирма-разработчик и поставщик — ООО «Стармикс» (Россия).
Норма закладки – 1-2%.
Вес - 1 кг.

Комплексная пищевая добавка Биотек Люкс обладает высокими водосвязывающими и гелеобразующими свойствами и используется с целью:

повышения качества готовой продукции;

повышения выходов мясопродуктов;

улучшения консистенции и товарного вида готовой продукции;

стабилизации мясной эмульсии;

снижения брака за счет уменьшения образования жировых отеков при термообработке.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Комплексную пищевую добавку Биотек Люкс рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов;

полукопченых и варено-копченых колбас;

реструктурированных мясопродуктов из свинины, говядины и мяса птицы.

ХАРАКТЕРИСТИКА

Комплексная пищевая добавка Биотек Люкс представляет собой порошок кремового цвета с типичным вкусом и запахом. В состав Биотек Люкс входят белки мяса, влагоудерживающий агент Е325, Е 451, декстроза, хлорид натрия.

Биотек Люкс упакован в пластиковые мешки массой нетто 25 кг.

Хранение Биотек Люкс осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % в неповрежденной закрытой таре.

Новости
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
15.05.2020  Новинка!!!

У нас снова Новинка‼
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.


Далее...
12.05.2020  Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.

Далее...
Инструкции