Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Цена:  до 
Название:
   
Специи для домашней колбасы
О Компании «NUBASSA Gewurzwerk Gmbh» (Вирнхайм, ФРГ)

Nubassa Gewürzwerk более 75 лет изготавливает первоклассные специи. Спектр продуктов фирмы Nubassa включает в себя большой выбор приправ и функциональных добавок для пищевой промышленности. В первую очередь для производства колбасных изделий и мясопереработки.
Высококачественные натуральные специи и травы, после тщательного облагораживания, являются базой для многих композиций, которые помогают осуществить все кулинарные пожелания. Разнообразные смеси и ингредиенты Nubassa гарантируют высокую степень надежности при производстве всех видов колбасных, варёных и сырокопченых изделий, изделий из субпродуктов, а также деликатесов из рубленого мяса.


Линия «ЭКО»- это ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ.  

НАЗНАЧЕНИЕ

Эти смеси содержат только натуральные специи, натуральные экстракты специй, и применяются с целью улучшения вкусоароматического букета готовой продукции. Позволяют получать узнаваемые вкусы лучших колбас. Гарантируют стабильно повторяемый результат независимо от человеческого фактора. Не содержат токсичных веществ и патогенных микроорганизмов, которыми изобилует «рыночная» продукция.


ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Натуральные смеси рекомендуется применять при выработке следующих  мясопродуктов:
Гриль- колбасок и ветчин, вареных, варено-копченых колбас, сосисок, сыровяленых колбас, бастурмы, суджука, мясных чипсов и джерок, паштетов, а также рубленых полуфабрикатов и цельномышечных мясопродуктов.
            
ХАРАКТЕРИСТИКА

Смеси специй упакованы в герметичные термосвариваемые пакеты из композитного материала, масса нетто 1,5 кг.
Хранение смесей специй осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не свыше 20 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой упаковке.
Гарантийный срок хранения – 2 года со дня выработки.
Новости
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

«Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
 Которое позволит им в будущем: 
 • Увеличить выход готовой продукции; 
 • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
 • Разнообразить ассортимент продукции; 
 • Уменьшить затраты на сырье.

 Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

Далее...
05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

Далее...
Инструкции