Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Чемен Рот

Применяется для обсыпки цельномышечных мясных деликатесов.Придает оригинальный вкус и красивый, аппетитный внешний вид блюду.

100 руб

При изготовлении сыровяленого мяса важным этапом является его обсыпка. Она придаст красивый традиционный вид и изысканный аромат, свойственный именно этому продукту. Кроме того, правильно выполненная обсыпка предохраняет мясо от пересыхания. Название «Чемен» говорит само за себя: в смеси преобладает аромат растения чемен, или пажитник. Именно он в сочетании с перцем придает бастурме узнаваемый фирменный вкус. Смесь славится не только превосходными ароматическими свойствами, но и техническими: она равномерным слоем прилипает к поверхности продукта, придает ему темно- красный, бархатистый внешний вид и в процессе сушки не отслаивается  – а секрет такого успеха приправы заключается в профессионально подобранных компонентах. Есть положительный опыт применения смеси в производстве различных колбасок- как для гриля, так и сыровяленых.

Использование Чемен Рот позволит вам готовить еще более вкусно. Добавка создана без применения консервантов и ГМО. В составе Чемен Рот следующие пряности:

•    перец чили и душистый;

•    паприка;

•    пажитник;

•    кумин.

Чемен Рот является идеальным вариантом для того, чтобы придать восхитительный вкус бастурме и вяленому мясу. Подходит она также для обсыпки и натирания ветчины, окороков и копченостей. Приправа создана известным немецким производителем и широко используется для приготовления деликатесов в промышленных объемах.

«Чемен Рот» представлена в виде порошка, что делает ее еще более удобной в обращении.  а если вы собираетесь придать дополнительный аромат цельным мясным изделиям, смесь можно развести водой до тестообразного состояния и просто обмазать их. Приобретите Чемен Рот по отличной цене и сделайте свои кулинарные навыки профессиональными!

 

Характеристики:

Не содержит ГМО, глутамата, лактозы, глютена, консервантов.

Состав: специи (пажитник, паприка, перец чили), декстроза, пищевая соль, экстракты специй (паприка, кумин, душистый перец), дрожжевой экстракт, антиокислитель: Е300 аскорбиновая кислота.

Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте.

Срок хранения: 2 года.

Вес - 30 г. 

Новости
07.06.2018  12 июня День России. График работы в праздничные дни.



9 июня (суббота) с 10.00 до 18.30

11 июня (понедельник) выходной

12 июня (вторник) выходной

Со среды 13 июня работаем в обычном режиме

Далее...
05.06.2018  Режим работы в летнее время

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Черняховского, 19. с пн по пт с 10:00 до 18:30.

Далее...
27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

«Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
 Которое позволит им в будущем: 
 • Увеличить выход готовой продукции; 
 • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
 • Разнообразить ассортимент продукции; 
 • Уменьшить затраты на сырье.

 Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

Далее...
27.04.2018  Режим работы на майские праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Черняховского, 19.
28 апреля - рабочий день с 10:00-19:00
29 апреля - выходной
30 апреля - выходной
1 мая -выходной
2 мая - выходной
3 мая - рабочий день с 10:00-19:00
9 мая - выходной

Далее...
05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

Далее...
25.12.2017  Уважаемые друзья!

Компания "Биостар-кулинар" сердечно поздравляет Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством.
Пусть в каждый из дней 2018 года Вам сопутствует удача, финансовое благополучие и семейное счастье.
Надеемся, что в новом году мы продолжим наше сотрудничество и продолжим радовать Вас товарами для реализации Ваших идей, отличным сервисом и быстрым обслуживанием. Со своей стороны мы обязательно приложим для этого максимум стараний.

Далее...
24.12.2017  Режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Черняховского, 19:

    29 декабря с 10 до 16 часов,
    30 декабря - 2 января выходные,
    4 - 5 января с 10 до 16 часов - самовывоз, отправка Почтой России,
    6 - 8 января выходные,
    с 9 января мы работаем как обычно
    курьерская отправка и отправка транспортными компаниями будет производится с 9 января.

Далее...
Инструкции