Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Докторская

Это классический, с детства запомнившийся каждому аромат. Создан он был в 30-х годах 20 века непревзойденными мастерами колбасного дела, и с тех пор ничего лучше придумано не было. Только эта смесь придаст домашней колбасе узнаваемый, изысканный, ни с чем не сравнимый вкус. Попробовав изготовленную Вами «Докторскую», любой знающий человек скажет: «да, это точно то, что было раньше!».

100 руб

Данная смесь специально разработана для приготовления докторской колбасы, она позволит вам в домашних условиях получить настоящую «Докторскую».

В составе Докторской смеси:

  • чеснок;
  • кориандр;
  • горчица;
  • соль;
  • декстроза (глюкоза).
  • Аромат традиционный, тонкий, спокойный, неуловимо сладковатый.

    Дозировка: 10 гр/кг массы фарша. 


Характеристики:
Состав: кардамон, мускатный орех, стабилизатор Е450 (iii) пирофосфат натрия, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е300 аскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия, экстракты специй.
Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте. 
Срок хранения: 2 года. 
Вес - 30 г. 

Рекомендации по применению: Смесь рекомендуется вносить во время перемешивания фарша на жирное сырье. Тщательно вымешанный фарш сразу набивать в оболочки.Дозировка 10г/кг массы.

Новости
07.03.2019  Смотрите новый ролик " Домашнее копчение - как добиться отличного вкуса "

Как в домашней коптильне закоптить колбасу, чтобы добиться отличного вкуса, правильного цвета и аромата.

Далее...
05.03.2019  График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7 марта - предпраздничный день, работаем до 17.00

8-10 марта -  выходные дни.

С 11 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...
26.02.2019  Смотрите новый ролик " Выбор специй для колбас "

Вкусную колбасу не изготовить без хороших специй, и каждый сам для себя решает- применить ему готовую смесь или составить свою? В ролике мы рассматриваем плюсы и минусы обоих методов.

https://youtu.be/rMknbHFJgzI

Далее...
28.12.2018  Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
Инструкции