Каталог товаров
Акции
Cкидки на колбасные шприцы до конца ноября!

Скидка.jpg

До 30 ноября 2018 года Интернет-магазин "Биостар-кулинар" предоставляет всем своим клиентам скидки на вертикальные колбасные шприцы!

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Докторская

Это классический, с детства запомнившийся каждому аромат. Создан он был в 30-х годах 20 века непревзойденными мастерами колбасного дела, и с тех пор ничего лучше придумано не было. Только эта смесь придаст домашней колбасе узнаваемый, изысканный, ни с чем не сравнимый вкус. Попробовав изготовленную Вами «Докторскую», любой знающий человек скажет: «да, это точно то, что было раньше!».

100 руб

Данная смесь специально разработана для приготовления докторской колбасы, она позволит вам в домашних условиях получить настоящую «Докторскую».

В составе Докторской смеси:

  • чеснок;
  • кориандр;
  • горчица;
  • соль;
  • декстроза (глюкоза).
  • Аромат традиционный, тонкий, спокойный, неуловимо сладковатый.

    Дозировка: 10 гр/кг массы фарша. 


Характеристики:
Состав: кардамон, мускатный орех, стабилизатор Е450 (iii) пирофосфат натрия, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е300 аскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия, экстракты специй.
Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте. 
Срок хранения: 2 года. 
Вес - 30 г. 

Рекомендации по применению: Смесь рекомендуется вносить во время перемешивания фарша на жирное сырье. Тщательно вымешанный фарш сразу набивать в оболочки.Дозировка 10г/кг массы.

Новости
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
02.11.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Москве

27 ноября 2018 года в Москве
Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как легко разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.
На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй. 

Далее...
02.11.2018  Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

22 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге

Мероприятие для специалистов сферы общественного питания. Как повысить качество и уменьшить себестоимость, разнообразить меню Вашего ресторана или кафе.


Далее...
12.10.2018  Семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе»

В мероприятии приняли участие более 40 специалистов сферы общественного питания. 

Далее...
27.04.2018  26 апреля Состоялся семинар

«Использование современных комплексных смесей в мясном производстве» 
Участникам семинара было рассказано о применениях комплексных смесей для производства широкого спектра мясной продукции. 
 Которое позволит им в будущем: 
 • Увеличить выход готовой продукции; 
 • Улучшить качество выпускаемой продукции; 
 • Разнообразить ассортимент продукции; 
 • Уменьшить затраты на сырье.

 Так же была проведена дегустация готовых продуктов - ветчины, купат, котлет, гамбургеры.

Далее...
05.02.2018  Офис и склад в СПб теперь работает до 19-00

Для большего комфорта наших покупателей мы продлили время работы офиса и склада в СПб на ул. Черняховского, 19. Теперь мы работаем по рабочим дням с 10 до 19 часов.

Далее...
Инструкции