Хаусмахер Блутвурст CL Эко

Будучи добавленной в фарш, сразу же придает ему яркий, характерный «колбасный» аромат, способствует сохранению фаршем более насыщенного красного цвета. Смесь для домашних сырокопченых, сыровяленых колбас.
Является лучшей специей для кровяных колбас, паштетов.

100 руб

Хотите придать новый вкус домашней колбасе? Тогда мы рекомендуем вам приобрести добавку Хаусмахер Блутвурст CL, которая вместе с солью закладывается в фарш во время его замешивания. Использование этой смеси специй придает любому мясному блюду неповторимый аромат, отчего колбасы и паштеты становятся еще аппетитнее. Отличный вкус мяса обеспечивается оригинальным составом добавки Хаусмахер Блутвурст CL, куда входят:

• перец черный и чили;

• горчица;

• кориандр;

• майоран;

• декстроза;

• кислота изоаскорбиновая, лимонная.

Пряный вкус, который обеспечивает мясу добавка Хаусмахер Блутвурст CL, обладает легкой ноткой пикантности. Вы можете успешно использовать эту специю для приготовления сырокопченых изделий и вяленых колбас. Сыпучая консистенция продукта облегчает применение его. Добавляйте Хаусмахер Блутвурст CL в дозировке до 6 граммов на каждый килограмм фарша. Вы сразу почувствуете, как изменился его аромат, а сам фарш при готовке сохраняет яркий натуральный цвет. Купить вкусовую добавку Хаусмахер Блутвурст CL вы можете в нашем магазине по демократичной цене. Ваше кулинарное мастерство приведет в восторг всех знакомых и родных. Хаусмахер Блутвурст CL – секрет самой вкусной домашней колбасы! Рецепт приготовления можете посмотреть тут.

Характеристики:

Состав: специи (горчица, майоран, чили), декстроза, лимонная и изоаскорбиновая кислота, пищевая соль, экстракты специй (черный перец, кориандр).

Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте. Срок хранения: 3 года.

Вес - 30 г.

Рекомендации по применению:

Смеси специй рекомендуется вносить на второй стадии приготовления фарша на жирное сырье.

Новости

17.02.2021

График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!

Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.

21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.

Далее...

15.01.2021

Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...

11.12.2020

График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...

27.11.2020

Новинка!!!

Уважаемые коллеги!

Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.

Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.

Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...

17.09.2020

Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.

Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...

15.05.2020

Новинка!!!

У нас снова Новинка
БИОТЕК 10

При производстве деликатесной продукции, цельномышечных полуфабрикатов возникает необходимость снижения потерь во время термообработки.

Далее...

12.05.2020

Новый учебный курс: "Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке"

Дорогие друзья!
Мы подготовили новый учебный курс:

Базовая рецептура реструктурированных ветчин, продукты ветчинные вареные. «Ветчинные колбасы» полукопченые в натуральной оболочке.