Одна из удачнейших смесей, подходит ко всем видам мяса без исключения. Богатый, насыщенный аромат кориандра, майорана на фоне ароматов перцев. Компоненты смеси не заглушают друг друга, а напротив, усиливают.
Умеренно острая.

100 руб

К числу наиболее удачно гармонирующих с любыми сортами мяса относится вкусовая добавка Хаусмахер Лебервурст CL. Благодаря наличию в своем составе самых распространенных специй, такая смесь оказывается идеальной для создания ливерной колбасы, а также немецких колбасок для жарки.
Состав Хаусмахер Лебервурст CL – это:
•    мускатный орех;
•    майоран;
•    горчица;
•    кориандр:
•    перец черный и чили;
•    соль пищевая;
•    декстроза.
Хаусмахер Лебервурст CL обладает не слишком острым пряным вкусом, придавая тонкий аромат мясным заготовкам. Добавку можно использовать не только для фарша, но и для маринада при готовке сырокопченостей. Смесь представлена в виде порошка, что является еще одним ее преимуществом – ведь с ней удобно обращаться и легко отмеривать. Для достижения оптимального аромата и вкуса используйте добавку в следующей дозировке: на каждый килограмм мяса/фарша 5-6 граммов смеси. Если хотите усилить вкус и сделать его более пикантным, можете немножко увеличить порцию приправы.
В нашем магазине вы можете приобрести специю для приготовления домашних колбас Хаусмахер Лебервурст CL. Она поможет вам добиться изумительного вкуса мясных заготовок, которые станут украшением любого праздничного стола.

Характеристики:
Состав: специи (горчица, кориандр, майоран, перец чили), декстроза, пряности, пищевая соль, экстракты специй (чёрный перец, мускатный орех).
Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте.
Срок хранения: 2 года.

Рекомендации по применению:
Смеси специй рекомендуется вносить на второй стадии приготовления фарша на жирное сырье.
Норма закладки г, на 1 кг фарша: 4-6 г.