Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Краковская Вурст Эко

Легендарная, всемирно известная смесь, созданная на основе векового опыта и старинных традиций цехового колбасного мастерства. Простая как колесо, но на редкость удачно подобранная смесь перцев и чеснока придает колбасе потрясающий вкус, яркий и запоминающийся. Причем, хоть и говорят, что на вкус и цвет товарищей нет, то к «Краковской» эта пословица не относится. Краковская нравится всем!

 

100 руб

Главные ароматические компоненты смеси:

  • смесь перцев (чили, душистый, черный);
  • чеснок;
  • Черный перец;

    Душистый перец.

Как уже понятно по названию, смесь предназначена для приготовления классической полукопченой колбасы сорта «Краковская». Однако, вследствие оптимального сочетания специй эта смесь может более чем успешно применяться в приготовлении копченостей, сыровяленых, сырокопченых, варено- копченых колбас, а также широкого ассортимента гриль- колбасок, шпикачек  и сосисок.  Дозировка 10 гр/кг массы фарша.


Характеристики:

Состав: специи (чёрный перец, чеснок, душистый перец), стабилизатор Е450 пирофосфат натрия, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, антиокислители Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, экстракты специй (чёрный перец, перец чили), рапсовое масло.
Условия хранения: 
В защищенном от света сухом и прохладном месте.  Срок хранения 3 года. 
Вес - 30 г.  

Рекомендации по применению:

Смесь рекомендуется вносить на второй стадии приготовления фарша на жирное сырье. Вымешанный фарш сразу набивать в оболочки.


Рецепт домашней краковской колбасы можно посмотреть здесь.

Новости
30.04.2021  График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.

1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни

Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...
03.03.2021  График работы на 8 марта

График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.

Далее...
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
Инструкции