Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Московская Стандарт

Смесь специй «Московская» относится к золотому фонду отечественного колбасного искусства. Ее создатели основывались на высоких кулинарных традициях Российской Империи. Ни до, ни после ничего подобного «Московской» изобретено не было. В ее основе- поражающая воображение простота: всего три аромообразующих компонента: мускатный орех, кардамон, черный перец. При этом удивляет универсальность смеси: она может быть использована для самых различных сортов колбас, включая также копчености, ветчины, посол шпика-да все, что угодно, вплоть до зельца! Дозировка: 9 граммов на 1 кг массы фарша.

100 руб

Смесь подходит для разнообразных колбас, копченостей, окороков. Пикантная специя незаменима на вашей кухне. В составе специи присутствуют:

  • кардамон;
  • перец черный;
  • мускатный орех.
  • Специя обладает чуть сладковатым, пряным запахом с легким приоритетом кардамона, оттеняющим естественный вкус мяса.


Характеристики:
Состав: специи (чёрный перец, мускатный орех, кардамон), декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, экстракт кардамона, рапсовое масло.

Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте. Срок хранения: 2 года. 
Вес - 30 г. 

Рекомендации по применению: 

Смесь вносить на второй стадии приготовления фарша на жирное сырье. Хорошо перемешанный фарш сразу набивать в оболочки. Дозировка: 10 гр/кг массы фарша.

Новости
05.04.2019  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем Вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы:
1,2,3,9,10 мая выходные дни.
30 апреля и 8 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
07.03.2019  Смотрите новый ролик " Домашнее копчение - как добиться отличного вкуса "

Как в домашней коптильне закоптить колбасу, чтобы добиться отличного вкуса, правильного цвета и аромата.

Далее...
05.03.2019  График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

7 марта - предпраздничный день, работаем до 17.00

8-10 марта -  выходные дни.

С 11 марта работаем в обычном режиме.

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!

Далее...
26.02.2019  Смотрите новый ролик " Выбор специй для колбас "

Вкусную колбасу не изготовить без хороших специй, и каждый сам для себя решает- применить ему готовую смесь или составить свою? В ролике мы рассматриваем плюсы и минусы обоих методов.

https://youtu.be/rMknbHFJgzI

Далее...
28.12.2018  Режим работы 3 января.

Уважаемые клиенты!

Специально для Вас мы работаем 3 января 2019 года с 10:00 до 16:00.

Далее...
06.12.2018  Смотрите новый ролик "Агротуризм и колбасник"

Как в условиях фермерского хозяйства с использованием технологий и оборудования компании "Биостар-кулинар" без особых затрат организовать собственное мини-производство колбас. https://www.youtube.com/watch?v=cCyei_XPEGg

Далее...
Инструкции