Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Мюнхенские белые

Навряд ли можно в наше время отыскать человека, который не слышал бы о славных Мюнхенских колбасках! Пропорции специй, используемых для них, цеховики хранили в строжайшей тайне. Туристы везли их из Германии, как приятный сувенир. Теперь вы можете в домашних условиях готовить классические мюнхенские колбаски, иначе называемые белыми, и будут они не хуже оригинальных. Поможет в этом специя «Мюнхенские белые», использовать которую можно не только для немецких колбасок этого сорта, но и для многих других мясных изделий. Особенный аромат придает специи сельдерей, а остальные приправы удачно дополняют друг друга.

100 руб

Теперь вы можете в домашних условиях готовить классические мюнхенские колбаски, иначе называемые белыми. Поможет в этом специя «Мюнхенские белые», использовать которую можно не только для немецких колбасок этого сорта, но и для других мясных изделий. Особенный аромат придает специи сельдерей, а остальные приправы удачно дополняют друг друга.

Смесь состоит из следующих компонентов:

  • кориандр:
  • перцы (черный, белый);
  • горчица;
  • сельдерей;
  • орех мускатный;
  • соль;
  • декстроза.

Специя имеет приятный, немного как будто солоноватый вкус. Каждый из компонентов легко узнается и гармонично дополняет другие ароматы.

Дозировка: 5 гр/кг массы фарша.

 

Характеристики:   
Состав: специи (перец белый, мускатный орех, горчица), декстроза, глюкоза, хлорид натрия (7%), приправа (содержит сельдерей), экстракты специй (кориандр, перец чёрный).

Условия хранения: в защищенном от света сухом и прохладном месте.  Срок хранения 3 года. 

Вес - 30 г. 


Рекомендации по применению:   

Смеси специй рекомендуется вносить на второй стадии приготовления фарша на жирное сырье.  Дозировка 4-5 г/кг массы.


Рецепт мюнхенских колбасок можно посмотреть здесь.

 

Новости
30.04.2021  График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.

1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни

Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...
03.03.2021  График работы на 8 марта

График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.

Далее...
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
Инструкции