Каталог товаров
Акции
Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью.

Далее...
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Нуба Ро Пек WL

 Хотите чтобы ваше блюдо имело оригинальный и интересный вкус? Воспользуйтесь специей Нуба Ро Пек WL. Она придаст вашему блюду можжевеловый вкус и приятный аромат. Используя Нуба Ро Пек WL при приготовлении мяса, вы останетесь довольны результатом. 

100 руб

Цена указана за упаковку 30 г.

Купить упаковку 1,5 кг можно здесь.

Тонкий вкус и неповторимый аромат с оттенком можжевелового дымка – вот что обеспечивает при готовке мяса добавка НубаРоПек. Наилучшим образом смесь специй Нуба-Ро-Пек WL подходит для создания сырокопченых и сыровяленых изделий из свинины и других сортов мяса. Вы можете использовать ее в домашних услоавиях, чтобы придать особый вкусовой нюанс ветчине, колбасе, полуфабрикатам.

Особенности приправы заключаются в следующем:

  • идеальный баланс специй, сахара и пряностей;
  • сохранение нежного естественного цвета мяса;
  • приятный запах дыма от костра и привкус копченостей.

Попробуйте использовать добавку Нуба-Ро-Пек WL для того, чтобы замариновать мясо для его последующей обработки. Стандартная дозировка составляет на 1 кг мяса 11 граммов этой приправы. Смесь предлагается в сыпучей консистенции, что существенно упрощает отмеривание при готовке. Наилучшим вариантом считается добавление приправы в маринад на стадии посола. Продукт может храниться достаточно длительное время благодаря входящим в состав консервантам.

У вас есть возможность приобрести в нашем магазине качественную смесь Нуба-Ро-Пек WL, которая пользуется особым успехом как у обычных покупателей, так и серьезных производителей. 


Норма закладки - 11 г/кг 

Комплексная пищевая добавка Нуба-Ро-Пек WL арт. № 4233 используется в качестве посолочного средства для производства сыровяленых и сырокопченых мясных изделий.


ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Комплексная пищевая добавка Нуба-Ро-Пек WL используется при производстве сыровяленых и сырокопченых мясных продуктов.

Норма закладки — 11 г на 1 кг мясного сырья.


ХАРАКТЕРИСТИКА

Комплексная пищевая добавка Нуба-Ро-Пек WL представляет собой сухую смесь на основе сахаров (декстроза, сахароза), хлорида натрия, стабилизатора Е450 (пирофосфат натрия), экстрактов специй (перец, можжевельник), ароматизатора дыма, стабилизатора цвета Е316 (эриторбат натрия), регулятора кислотности Е330 (лимонная кислота).

Комплексная пищевая добавка Нуба-Ро-Пек WL упакована в герметичные термосвариваемые пакеты из композитного материала массой нетто 1,5 кг.

Хранение осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % в неповрежденной закрытой упаковке. Гарантийный срок хранения — 2 года со дня выработки.


ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Рекомендуется предварительное смешивание с нитритной солью и стартовыми культурами:

· мясное сырье — 100,00 кг,

· вода холодная — 5,00 кг,

· нитритная соль — 2,50 кг,

· Нуба-Ро-Пек WL/PH — 1,10 кг,

· Нуба-Ро-Пек культуры для созревания — 0,03 кг.

Новости
08.06.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с днем России!
Изменения в графике работы: 10, 11, 12 июня выходные дни.

Далее...
27.04.2017  График работы в праздничные дни!

Уважаемые клиенты!
Поздравляем вас с наступающими праздниками!
Обратите внимание на изменения в графике работы: 1, 8, 9 мая выходные дни.
28 апреля и 5 мая офис на ул. Черняховского д.19 работает до 17.00.

Далее...
19.04.2017  Мы переехали в новый офис!

Уважаемые клиенты! Информируем вас о том, что наш офис переехал по новому адресу: Санкт-Петербург, улица Черняховского 19. Офис находится в пешей доступности с двух станций метро: с Обводного канала и с Лиговского проспекта. Для тех, кто на автомобиле, сообщаем, что рядом с офисом всегда есть свободные места для парковки!

Далее...
04.04.2017  Внимание! Офис переезжает.

Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание на то, что с 17 апреля 2017г офис компании "БИОСТАР-КУЛИНАР" в Санкт-Петербурге будет находиться по адресу: метро Лиговский проспект, улица Черняховского 19.

Далее...
28.03.2017  Изменения режима работы офиса в Санкт-Петербурге

Важная информация! В связи с техническими проблемами, временно меняется режим работы офиса по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Курская, д.21Б, офис 6. Время работы с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.

Далее...
06.03.2017  Акция на черева говяжьи HB 43/46 (30) AB

Снижена цена на говяжьи черева HB 43/46 (30) AB! Новая цена по акции всего 890 рублей. Черева говяжья – наиболее распространенный продукт, который может использоваться для изготовления тонких колбасных изделий. Отличается прочностью и универсальностью. Покупайте по самым выгодным ценам на bsculinar.ru!

Далее...
03.03.2017  С праздником 8 марта!

Компания БИОСТАР-КУЛИНАР рада поздравить дорогих женщин с праздником 8 марта - С Международным женским днем! Мы желаем Вам творческих успехов, красоты вокруг Вас и добра!
Мы работаем 6, 7, 9 и 10 марта. Выходной день 8 марта.

Далее...
Инструкции
Инструкция по эксплуатации термощупа электронного - Smart 05/ Smart 06

Функциональные особенности, подготовка к работе, эксплуатация.

Далее...
Инструкция по эксплуатации электронных весов 0,01-100/200/300 и 0,1-500 гр.

Инструкция по эксплуатации электронных весов серии MH-100/200/300/500.

Далее...
Все инструкции