Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...

Нуба-Ро-Пек WL/PH


РЕКОМЕНДАЦИИ  ПО  ПРИМЕНЕНИЮ

ВКУСО-АРОМАТИЧЕСКОЙ ПИЩЕВОЙ  ДОБАВКИ  НУБА-РО-ПЕК WL/PH

 

НАЗНАЧЕНИЕ И СОСТАВ

            Комплексная пищевая  добавка Нуба-Ро-Пек WL/PH арт. № 4233   используется  в качестве посолочного средства для производства сыровяленых и сырокопченых мясных изделий.

            Комплексная пищевая  добавка Нуба-Ро-Пек WL/PH  представляет  собой  сухую  смесь   на  основе   сахаров (декстроза, сахароза),  хлорида натрия, стабилизатора Е450 (пирофосфат натрия), экстрактов специй (перец, можжевельник), ароматизатора дыма, стабилизатора цвета Е316 (эриторбат натрия), регулятора кислотности Е330 (лимонная кислота).

ПРИМЕНЕНИЕ

 Комплексная пищевая  добавка Нуба-Ро-Пек WL/PH  используется при   производстве сыровяленых и сырокопченых  мясных  продуктов.

 Норма закладки – 11 грамм на 1 кг мясного сырья.

Рекомендуется предварительное смешивание с нитритной солью и стартовыми культурами.

Мясное сырье                                           - 100 кг

Вода холодная                                          - 5 кг

Нитритная соль                                        - 2,5 кг

Нуба-Ро –Пек WL/PH                                 - 1,1 кг

Нуба-Ро-Пек культуры для созревания      - 0,03 кг

 

ХРАНЕНИЕ

 

             Комплексная пищевая  добавка Нуба-Ро-Пек WL/PH  упакована в герметичные термосвариваемые  пакеты из композитного материала массой нетто 1,5 кг. Хранение осуществляют в сухих складских помещениях  при температуре не выше 20º С и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой упаковке.   Гарантийный срок хранения – 2 года со дня выработки.

             Готовая продукция должна соответствовать требованиям действующих стандартов и “Гигиеническим требованиям к качеству и безопасности  продовольственного сырья и пищевых продуктов” СанПиН 2.3.2.1078 - 01.

                                     

← Назад к списку инструкций

Новости
21.04.2022  График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.
30 апреля -3 мая выходные дни
4-6 мая работаем с 9-30 до 18-30
7-10 мая выходные дни

 Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...
11.12.2021  График работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:

30 декабря с 10 до 15 часов.

Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями  ПЭК и Деловые линии по различным направлениям можно уточнить на сайтах компаний.

Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.21


В длинные выходные работаем:

4 и 5 января с 10 до 15 часов  

31 декабря - 3 января, 6 января - 9 января выходные,
с 10 января мы работаем в обычном режиме.
Отправка транспортными компаниями будет производится с 11 января

Далее...
01.11.2021  График работы на ноябрьские праздники

Уважаемые клиенты!

1-3 ноября работаем в обычном режиме.
4-7 ноября выходные дни.

Заказы,поступившие с 4 по 7 ноября, будут обработаны 8 ноября.

Далее...
30.04.2021  График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.

1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни

Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...
03.03.2021  График работы на 8 марта

График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.

Далее...
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
Инструкции