Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

Каталог товаров

Акции

Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...

Новости // Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

02.11.2018

Повторный семинар на тему «Колбасное меню для ресторанов и кафе» в Санкт-Петербурге

Уважаемые коллеги!

Компания «Биостар-кулинар» приглашает Вас на семинар:

«Колбасное меню для ресторанов и кафе»

Участие в семинаре бесплатное, предварительная регистрация

по телефону – 8 (812) 309-56-44

или электронной почте - corp@bsculinar.ru.

Семинар состоится 22 ноября 2018 года с 12:00 до 14:00.

По адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Ломаная 11. Лаборатория ГК Биостар.

На семинаре будут представлены рецептуры колбасок, приготовленных с использованием готовых смесей специй.

Их использование позволит вам:

• Повысить качество и уменьшить себестоимость;

• Снизить влияние человеческого фактора и всегда получать стабильный результат.

• Легко разнообразить ассортимент.

Также будут рассмотрены основные процессы приготовления фарша, с разбором наиболее частых ошибок, что позволит делать продукцию еще качественнее и избежать брака.

Рассчитываем, что после нашего семинара ассортимент ваших блюд значительно увеличится, приготовление блюд станет проще и средний чек ощутимо повысится.

Программа семинара:

11:50-12:10 Регистрация участников, раздача демонстрационного материала.

12:10-12:50 Колбасное меню. Разнообразие технологических возможностей при использовании вкусо-ароматические смесей. Объяснение строения безфосфатных и фосфатных смесей и действия компонентов, входящих в их состав.

12:50- 13:10 Дегустация и обсуждение вопросов.

13:10-13:40 Пошаговый разбор процесса приготовления фаршей. Подбор и подготовка мясного сырья / Измельчение мясного и жирного сырья/ Технологический процесс фаршесоставления. Обзор комплексных смесей Биотек Люкс, Пекламат и Биотек Регуляр Эмульго Плюс. Вспомогательные ингредиенты: Клетчатка, Биотек Про Биф.

13:40-14:00 Свободная дискуссия, обмен мнениями.

В программу семинара также входит: обеспечение участников раздаточным материалом, демонстрация функциональных смесей в сухом и гидратированном виде, дегустация готовых продуктов.

Спикер семинара: Технический директор «Биостар-Кулинар» - Загородний Александр Александрович.

Для тех, кто не сможет присутствовать на семинаре лично, будет вестись прямая трансляция в

Instagram - @bsculinar

Горячая линия WhattsApp по вопросам трансляции – 8-911-817-82-39

С нетерпением ждем встречи с Вами!

Схема проезда:

← Назад к списку новостей

Новости

03.05.2023

График работы на майские праздники 2023

Далее...

06.04.2023

Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов»

Далее...

14.03.2023

Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов»

Далее...

26.12.2022

График работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:

30 декабря с 10 до 16 часов.

Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.

Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии осуществляем 28-29 декабря.
Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.22

В длинные выходные работаем:

31 декабря- 8 января выходные,
с 9 января мы работаем в обычном режиме.
Отправка транспортными компаниями будет производится с 10 января

Далее...

21.04.2022

График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.

30 апреля -3 мая выходные дни

4-6 мая работаем с 9-30 до 18-30

7-10 мая выходные дни

Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...

11.12.2021

График работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:

30 декабря с 10 до 15 часов.

Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии по различным направлениям можно уточнить на сайтах компаний.

Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.21

В длинные выходные работаем:

4 и 5 января с 10 до 15 часов

31 декабря - 3 января, 6 января - 9 января выходные,
с 10 января мы работаем в обычном режиме.
Отправка транспортными компаниями будет производится с 11 января

Далее...

01.11.2021

График работы на ноябрьские праздники

Уважаемые клиенты!

1-3 ноября работаем в обычном режиме.

4-7 ноября выходные дни.

Заказы,поступившие с 4 по 7 ноября, будут обработаны 8 ноября.