Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
:  до 
:
Упаковка:
Вес:
   
Дымы

Жидкий дым от «Биостар-Кулинар»

Жидкий дым – натуральный ароматизатор в виде жидкости, благодаря которому продукт приобретает вкусовые качества идентичные тем, что получают при естественном процессе копчения. Его получают путем растворения продуктов тления в воде. Для этого используют разные лиственные породы древесины. Блюдо может приобретать ольховый, черемуховый, осиновый или буковый запах и привкус.

Ароматизатор совершенно безвреден, поскольку конденсат подвергают тщательной очистке, в ходе которой удаляются нежелательные компоненты. При этом на жидкий дым цена невысокая, а копченный вкус не отличить от натурального. Именно поэтому многие производители переходят именно на такой способ копчения.

Выгоды использования коптильного средства

Купить жидкий дым для копчения выгодно для массового производства. Такой способ изготовления копченной продукции позволяет:

  • отказаться от больших коптилен;
  • избавиться от ряда хлопот – топка, уборка гари, чистка коптилен;
  • исключить влияние различных внешних факторов на производство – больше не важна погода, нет необходимости содержать квалифицированного сотрудника;
  • упростить технологию изготовления копченных продуктов;
  • сократить время необходимое для выпуска определенной партии;
  • получить качественный продукт, не содержащий канцерогенных и токсических веществ;
  • сократить расходы;
  • увеличить производительность;
  • снизить себестоимость получаемой продукции;
  • улучшить санитарно-гигиенические условия труда.

Применение жидкого дыма

Жидкий дым купить можно как для масштабной пищевой промышленности, так и для использования в домашних условиях. Применяется он довольно легко – наносится на оболочку продукта или добавляется непосредственно в сырье перед термической обработкой. Например, мясо или курица просто замачивается, а в фарш добавляют несколько капель ароматизатора. На производстве иногда используют ароматизатор методом распыления или впрыска. Дозировка устанавливается индивидуально. Разбавлять коптильный препарат не требуется.

Техника проста и под силу любому человеку. Осталось только разобраться, в каком магазине можно купить жидкий дым. Наш ресурс предлагает данный продукт по доступной цене в канистрах от 1 кг. Если вы искали жидкий дым для копчения где купить его теперь вы знаете. Теперь расскажем почему именно мы.

Наши преимущества

Купить ароматизатор жидкий дым у нас выгодно потому, что наш интернет-магазин:

  • принимает заявки онлайн;
  • устанавливает доступные цены на товар;
  • реализует ароматизатор оптом и в розницу;
  • организовывает доставку курьером по Санкт-Петербургу и Москве, транспортными компаниями – по всей России;
  • гарантирует высокое качество товара;
  • позволяет оплатить товар удобным для клиента способом.

«Биостар-Кулинар» – ресурс, где можно купить жидкий дым и получить консультацию по его применению. В результате вы сможете:

  • получить копченный продукт, который отличается привлекательным внешним видом;
  • придать ему яркий и оригинальный вкус;
  • сделать мясо и колбасы более мягкими и нежными;
  • исключить потери мясного сока, а значит, сделать продукт сочным.

Купив жидкий дым в интернет-магазине «Биостар-Кулинар», вы выведите свое производство на новый уровень. Затраты на приготовление полуфабрикатов снизятся, а прибыль будет расти. К тому же сотрудничая с нами, вам больше не придется думать, где купить жидкий дым. При необходимости мы будем поставлять его согласно предварительно согласованному графику.

Новости
30.04.2021  График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.

1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни

Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...
03.03.2021  График работы на 8 марта

График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.

Далее...
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
Инструкции