| Скидки оптовым покупателям! |
Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.
Далее...
Натуральные растительные волокна, производящиеся из вегетативной части зерновых культур, используются как в сухом так и в гидратированном виде при производстве рыбных и мясных продуктов (колбасных изделий : вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов мясных; полукопченых, варено-копченых колбас, сырокопченых колбас; рубленые полуфабрикатов, фаршей, пельменей; паштетов; консервов; ветчин, цельномышечных мясных деликатесов,), продуктов из мяса птицы, а так же -молочных, кондитерских, хлебобулочных изделий, продуктов диетического питания, продуктов быстрого приготовления. Обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна к любым рецептурным ингредиентам, термостабильна и холодорезистентна.
1кг
Клетчатка пищевая пшеничная
Пшеничная клетчатка позволяет производителям заменять значительную часть дорогостоящего мясного сырья. Используется взамен части мясного сырья или соевых белков, или сверх рецептур для снижения себестоимости и улучшения реологических свойств готовой продукции.
Применение пшеничной клетчатки улучшает экономические показатели производства за счет: высокой водопоглащающей способности; максимального использования жирного сырья; предотвращения бульонно-жировых отеков в готовой продукции; снижения себестоимости продуктов; улучшения консистенции (текстуры) готовых продуктов; ускорения созревания с/к и в/к колбас, устранения образования закала; термостабильности при высоких температурах и отсутствии отдачи воды при повторном нагревании (сосиски, сардельки) или упаковки под вакуумом; полной или частичной замены соевых белков в рецептуре,
Пшеничная клетчатка снижает калорийность продуктов.
| 02.06.2023 | Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов» |
Далее...
| 14.03.2023 | Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов» |
Далее...
| 26.12.2022 | График работы на новогодние праздники |
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:
30 декабря с 10 до 16 часов.
Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии осуществляем 28-29 декабря.
Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.22
В длинные выходные работаем:
31 декабря- 8 января выходные,с 9 января мы работаем в обычном режиме.
Отправка транспортными компаниями будет производится с 10 января
| 21.04.2022 | График работы на майские праздники |
| 11.12.2021 | График работы на новогодние праздники |
Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11:
30 декабря с 10 до 15 часов.
Доставка транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии.
Последние дни отправки груза транспортными компаниями ПЭК и Деловые линии по различным направлениям можно уточнить на сайтах компаний.
Доставка Почтой России.
Последний день отправки Почтой России в этом году 29.12.21
В длинные выходные работаем:
4 и 5 января с 10 до 15 часов
31 декабря - 3 января, 6 января - 9 января выходные,с 10 января мы работаем в обычном режиме.
Отправка транспортными компаниями будет производится с 11 января Далее...
| 01.11.2021 | График работы на ноябрьские праздники |
