Каталог товаров
Акции
Скидки оптовым покупателям!

Специальные цены для оптовых покупателей! Свяжитесь с нашими менеджерами для подробной информации.

Далее...
Оболочка для колбасы фиброузная Карман (Двойная трапеция), 5 шт.

Фиброузная колбасная оболочка 

- д.55
- общая длина кармашка 32 см
- рабочая длина 30 см. 

Сетка- плетение Двойная трапеция.
Цвет нитки– белый.
Фаршеемкость 0,6-0,7 кг/шт.

390 руб

Колбасная оболочка-карман выполняет очень важную роль – она необходима для формирования продукта и его сохранности. 
рапециевидный рисунок сетки плотно обтягивает колбасное изделие, создавая выраженный рельф. 
Фиброузная оболочка для колбас, совмещенная с сеткой, за счет оригинального рисунка вязки придает наиболее выгодный товарный вид колбасным изделиям. 
Упакованная таким образом продукция при нарезке ломтиками имеет оригинальные очертания и ярко выделяется на сервировочном блюде. 
Оболочку можно использовать для всех видов продукции, включая: 
- ветчинные изделия, 
- вареные, - варено-копченые,
- полукопченые колбасы,
- сырокопченые колбасы,
- сыровяленые колбасы. 

Ячейки сетки выполнены в форме двойной трапеции, а выраженный рельеф на изделии создается за счет способности оболочки к термо- и самоусадке. В сравнении с белковыми аналогами, фиброузная колбасная оболочка имеет явные преимущества:
· улучшенные параметры прочности;
· мелкопористую структуру, непроницаемую для микроорганизмов;
· устойчивость к высоким режимам термообработки (до 80° С). 

>Оболочка для колбасы-карман отвечает санитарным нормам производства, имеет качественные преимущества перед белковыми аналогами, а упакованный в нее продукт выглядит необычайно аппетитным.

 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: 
1. Подготовка Перед использованием оболочку следует замочить в воде при температуре 15-25°С в течение 05-15 минут. Использовать влажную оболочку рекомендуется в течении 1 часа. 
2. Формовка Производится на всех видах автоматического и полуавтоматического оборудования согласно рекомендациям производителя используемых фиброузных или белковых оболочек. 
3.Клипсование Оболочка клипсуется на любых автоматических, полуавтоматических и ручных клипсаторах или вяжется вручную. 
4. Термическая обработка проводится согласно рекомендациям производителя используемых фиброузных или белковых оболочек. 

СРОКИ ХРАНЕНИЯ: 24 месяца со дня изготовления при температуре 15-20 °С и относительной влажности 60-70 %, при условии сохранения целостности заводской упаковки.

Новости
30.04.2021  График работы на майские праздники

График работы на майские праздники.

1-3 мая выходные дни
4-7 мая работаем с 9-30 до 18-30
8-10 мая выходные дни

Отправка Транспортными компаниями будет осуществляться после 10 мая.

Далее...
03.03.2021  График работы на 8 марта

График работы в праздничные дни.

Уважаемые клиенты!

6-8 марта - выходные дни.
С 9 марта работаем в обычном режиме.

Далее...
17.02.2021  График работы на 23 февраля.

Уважаемые клиенты!
Информируем вас о графике работы на 23 февраля.

20 февраля офис работает до 16-00.
21, 22 и 23 февраля - выходные дни.

С 24 февраля работаем в обычном режиме.


Далее...
15.01.2021  Пробная выработка по запросу рыбоперерабатывающей компании с острова Итуруп.

С целью расширения ассортимента и сокращения логистических затрат, Курильские предприниматели решили освоить производство мясных деликатесов.

Далее...
11.12.2020  График работы на новогодние праздники

Режим приема заказов в предновогодние дни и режим работы на новогодние праздники

Режим работы офиса и пункта выдачи заказов в СПБ ул. Ломаная, д.11

Далее...
27.11.2020  Новинка!!!

Уважаемые коллеги!
Наша линейка экологических смесей для здорового питания пополнилась новым продуктом. Это прогрессивная разработка от компании Нубасса.
Нубассан Супер 2000 А CL/ AF, предназначенная для замены фосфатов, цитратов, карбонатов и др. В ее составе нет ни одного ингредиента с индексом Е.
Также она не содержит аллергенов , подлежащих декларации.

Далее...
17.09.2020  Однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

23 сентября 2020г состоится однодневный курс "Премиум деликатесы из мяса дичи"

В условиях насыщения мясного рынка типовой продукцией средним и малым производителям сложно конкурировать с большими комбинатами, с их возможностями оптимизации себестоимости, рекламным бюджетам и доступом к большим розничным сетям.
Одной из возможностей выделиться из массы конкурентов является выпуск продукции премиум- сегмента на основе мяса дичи.

Далее...
Инструкции