Форма-сетка "Овал 15" (250*100*150)

Предназначена для формования и прессования мясного сырья для последующей термообработки. Это ветчины, колбасы и мясные деликатесы и даже паштеты.

Подходит для формовки мясной продукции из крупных кусков сырья, крышка надежно закрывается с помощью специальных защелок. Данный вид пресс-форм изготавливается из стальной нержавеющей проволоки, которая при контакте с пищевыми продуктами не окисляется и не оказывает негативного влияния на помещаемое внутрь емкости мясное сырье.

Продукцию, изготовленную с применением пресс-форм, удобно упаковывать, хранить на производственных стеллажах, нарезать и красиво сервировать. Эти приспособления подходят как для автоклавов, так и для пароварочных котлов и универсальных термокамер. Пресс-формы для мясных продуктов можно эффективно использовать и в кисломолочном производстве, например, в сыроварнях.