Чеснок сушеный в гранулах получается дроблением предварительно очищенных и высушенных долек чеснока. Гранулы чеснока - одна из самых популярных специй для мясоперерабатывающей промышленности, используется также при производстве рыбных полуфабрикатов и овощной консервации.