Универсальная смесь специй и пряностей, в состав которой входят - паприка, петрушка, чеснок, перец черный, перец красный, горчица (зерна), перец чили, фенхель. Обладает насыщенным и очень ярким ароматом, слегка острым вкусом.
Используют в качестве маринада (предварительно подготовленного до желаемой консистенции с использованием воды или воды с растительным маслом) при производстве мясных полуфабрикатов. Подходит для всех видов мяса и птицы, в т.ч. для гриля и барбекю.
Формирует вкус и аромат, органолептические показатели в готовом продукте за счет получения яркого ароматического букета специй и пряностей, входящих в состав маринада.
Применяют для улучшения товарного вида, увеличения выхода готовой продукции, увеличения сроков годности натуральных полуфабрикатов, расширения ассортимента натуральных полуфабрикатов.
- Состав соль (20%), пряности (паприка, петрушка, чеснок, перец черный, перец красный, горчица, перец чили, фенхель), декстроза, загустители Е412 и Е415, антиокислитель Е300 аскорбиновая кислота, консерванты Е200 и Е211
- Цвет Оранжевый
- Норма расхода 20-25 г
- Условия хранения в сухих складских помещениях при температуре 20ºС и относит. влажности воздуха не более 75%
- Срок хранения 12 месяцев
- Страна Россия
- Вес нетто 1 кг
- Вес брутто 1,05 кг
- Размер упаковки (ДхШхВ), см 35х20х5