Биотек Маринад Мексиканский CL (б/ф)

Биотек Маринад Мексиканский CL пищевая добавка с ярким букетом специй и пряностей. 

В его составе отсутствуют ингредиенты с индексом Е.

СОСТАВ: соль (30%), пряности (паприка, чеснок, перец черный, лук сушеный, перец красный, горчица, кориандр), декстроза, масло растительное.

Состав специй и пряностей Биотека Маринад Мексиканский сбалансирован, всегда одинаков и великолепно подходит для всех задач - как для гриля, жарки,  для духовки, и отлично  показал себя при тушении мяса. Биотек Маринад Мексиканский универсальный и подходит для всех видов мяса (говядины, свинины, баранины, мяса птицы) и даже для рыбы. Помимо традиционного шашлыка Биотек Маринад Мексиканский используют и при изготовлении других полуфабрикатов как мелкокусковых, так и крупнокусковых, и порционных - будь то вырезка, бифштекс, стейк, лангет, антрекот, ромштекс, говядина и баранина духовая, зразы, рулет, ростбиф, бефстроганов, поджарка, азу, гуляш, ребрышки для гриля и полуфабрикаты натуральные из мяса птицы (тушки и части тушек). Кроме этих полуфабрикатов Биотек Маринад Мексиканский используют и в колбасках для жарки, в составе которых так же можно использовать все виды мясного сырья. Биотек Маринад Мексиканский  можно использовать для  рыбы, в т.ч для гриля.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Мясо или рыбу нужно равномерно посыпать сухим маринадом, оставить в холодильнике на 2-3 часа, чтобы продукт пропитался специями и продукт готов к дальнейшей кулинарной обработке.

НОРМА РАСХОДА: 20-25 г сухого маринада на 1 кг мяса или рыбы. Дополнительно солить не нужно, т.к. в составе есть соль в достаточном количестве.

По желанию к маринаду можно добавить воду -10 г на 1 мясного сырья. Вода дает возможность более равномерно распределить маринад по поверхности сырья и ускорить процесс созревания.