Универсальная смесь специй и пряностей, в состав которой входят: лук, чеснок, перец черный, перец красный, усиленные экстрактами пряностей черного и красного перцев. Наличие в составе сухих сливок и грибов придают продукту сливочно-грибную вкусовую направленность.
Используют в качестве маринада (предварительно подготовленного до желаемой консистенции с использованием воды) при производстве мясных полуфабрикатов. Подходит для всех видов мяса и птицы.
Формирует вкус и аромат, улучшает органолептические показатели в готовом продукте за счет получения сливочного- грибного вкуса и ароматического букета специй и пряностей, входящих в состав маринада.
Применяют для увеличения выхода готовой продукции, увеличения сроков годности натуральных полуфабрикатов, расширения ассортимента натуральных полуфабрикатов.
- Состав соль (27%), сливки сухие, сахар, усилитель вкуса и аромата Е621 (10%), пряности (лук, чеснок, перец черный, перец красный), грибы сушеные, экстракты специй (перец черный, перец красный), загустители Е415, Е412, консерванты Е202 и Е211
- Цвет Оранжевый
- Норма расхода 100-150 г готового маринада на 1 кг мяса
- Условия хранения в сухих складских помещениях при температуре 20ºС и относит. влажности воздуха не более 75%
- Срок хранения 12 месяцев
- Страна Россия
- Вес нетто 1 кг
- Вес брутто 1,05 кг
- Размер упаковки (ДхШхВ), см 30х20х5