Биотек Пельмени Сибирские - бесфосфатная смесь специй и пряностей, в состав которой входят -чеснок, имбирь, перец черный. Обладает классическим пряным вкусом, с ноткой чеснока и имбиря.
ПРИМЕНЕНИЕ
Применяют с целью улучшения вкусо-ароматического букета в готовом продукте при производстве мясных изделий, рубленных полуфабрикатов, рубленных полуфабрикатов в тесте. Подходит для всех видов мяса и птицы.
НАЗНАЧЕНИЕ
Формирует вкус и аромат, улучшает вкусовые органолептические показатели в готовом продукте, благодаря специям и пряностям, усилителю вкуса и вкусообразователям, входящих в состав смеси.
- Состав натуральные пряности (чеснок, имбирь, перец черный), лактальбумин, носитель - сахара, соль пищевая, крахмал нативный, усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия (7%), антиокислитель Е331 (3%), экстракты специй, ароматизатор
- Цвет от светло-серого до темно-коричневого цвета
- Норма расхода 8 г/кг массы фарша
- Условия хранения при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 78%
- Срок хранения 12 месяцев
- Страна Россия
- Вес нетто 1 кг
- Вес брутто 1,05 кг
- Размер упаковки (ДхШхВ), см 35х20х5