Комплексная пищевая добавка - краситель пищевой Биотек Колор Микс 002 для производства мясных продуктов
НАЗНАЧЕНИЕ:
Используется для подкрашивания мясопродуктов с целью улучшения их товарного вида и вида на разрезе. Использование этой добавки дает возможность изменять интенсивность цвета в зависимости от пожеланий производителя и потребителя при решении задач сбыта и создания новых видов мясопродуктов.
СОСТАВ:
гемоглобин свиной, антиокислитель Е301аскорбат натрия, краситель Е120 кармины.
Норма расхода: для п/к и в/к колбас из говядины 0,08- 0,1%
для п/к и в/к колбас из свинины 0,2-0,3%
для п/к и в/к колбас из мяса птицы 0,5- 0,6%
- Состав гемоглобин свиной, антиокислитель Е301аскорбат натрия, краситель Е120 кармины.
- Цвет Бурый
- Условия хранения при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 75%.
- Срок хранения 12 месяцев
- Страна Россия